部落格

開始只是抱著熱愛生蠔魚子醬心情網路漫搜；來到歐美，最引頸奢望的不過就是當地相對價廉海洋珍寶。

長居於亞洲南部島國，要能喫到生蠔魚子醬，通常所費不貲，更別提遙遙海空運而來新鮮度了。平日裡，再怎麼望想，看著價格也得忍了又忍，努力克制失心瘋情緒。

芬蘭比鄰北國俄羅斯，此番找到當地一家魚子醬專賣店。原本只想解饞，沒料到小鼻子小眼睛 慳節 主婦人，望見相對亞洲便宜至極價格，頓時胃口大開竟然一發不可收拾地狂點了滿桌（掩面）。

沒帶上另一伴、姊妹旅行，這樣海點應該嗎？（苦笑）

Finlandia Caviar 鄰近港灣，離此回入宿旅館 Hotel Kamp 僅步行十分鐘之遙。小小店內沒有太多裝飾，幾張乾淨桌椅，四人靠窗高腳座椅吧檯面對著赫爾辛基南港；簡單玻璃木櫃滿擺各式魚子以及其他調味醬料，販售的是最高級魚子醬與法國生蠔，裝潢卻是一派家庭料理風格。這一切，如若不美味就太不合理了。

見著陌生亞洲面孔入店消費，直接點了著名魚子醬四重奏套餐以及生蠔兩打。年輕店主友善攀談詢問，由何處得知此本地隱密小店？我笑笑回答，您在 Tripadvisor 上可是擁有超高推薦人氣，嗜魚子之人爬也會爬過來吧（笑）。這下帥哥店主可開心，傲驕地說「我敢保證全芬蘭最好的魚子醬都在我們這裡！」。

Finlandia Caviar 亦提供外帶鮭魚卵以及各式醬料。可惜食材皆須冷藏保存，行程尾聲由北極圈直接轉機回亞洲，無法打包珍貴魚子醬，否則應該扛滿整皮箱吧。

Finlandia Caviar 提供魚子醬主要為 Servuga 以及 Oscietra 等級，最為特別的竟然是產自於中國、品質卻不亞於各大百年廠牌的Kaluga。如若不是此番機會，擁有產地迷思膚淺人在下肯定不願意相信中國也可以養殖出味甘回甜、美味撩舌魚子醬吧。

造訪當日，芬蘭陰日鬱鬱，獨坐倚窗高腳座椅，遠方紅色東正教洋蔥頂教堂伴隨港灣景緻映入眼簾，車往熙攘，好一番北歐冷冽風情。

世界上最銷魂的下午茶。

真不敢相信自己就點了整套 Caviar Collection Set of Four（75€）.

10G SIBERIAN STURGEON
10G WHITE STURGEON
10G RUSSIAN STURGEON ¨OSCIETRA¨
10G BELUGA KALUGA

搭配熟煮雞卵、酸奶、考得熱乎香脆松露醬吐司，搭配窗外赫爾辛基南港無敵美景，這整套40G約莫USD$100美金價格是佛心來著吧？

為了這些魚子醬們，再飛一次赫爾辛基也甘願（心）。

肥厚新鮮法國生蠔加點再加點。單點 Set Menu 生蠔會提供口感濃郁兩顆 Fin de Claire n°2、兩顆充滿淡奶香氣 Tsarskaya、以及兩顆甜味較重 Gillardeau（23.90€）。

搭上些許魚子醬，豐滿襯搭如同完美 膽固醇 二重奏、又顯另番滋味。

今天不打算吃晚餐了，鮭魚酸奶松露吐司完美地為赫爾辛基初乍造訪畫下完美句點。

【後記】

找到這間家庭餐館完全因為貪小便宜人遍搜 Google Map（當年沒認真上地理課的下場），芬蘭竟然比鄰俄羅斯（！），人不知道親不親，但文化融合多年、食物應該頗親。貪食人在下便一心想找家生蠔魚子醬專門店土豪式大快朵頤一番。Finlandia Caviar 能在國際旅遊網站 Tripadvisor 穩站芬蘭魚子醬專賣店第一，果然名不虛傳（雖然 Tripadvisor 只能當作參考偶爾也會失準）。FinlandiaCaviar不能說物美價廉，但同等食材比起亞洲價格，實在是太划算了。如若您也喜愛生蠔魚子醬搭配酸味氣泡香檳，非常推薦騰出個午後，淡雅嫻靜、悠悠閒閒享受場北國奢華舌蕾旅行。

地址： Etelaranta 20 | Helsinki, Helsinki 00130, Finland
電話號碼： +358 10 5817810
網址與訂位 : https://www.finlandiacaviar.fi/en/

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

入宿至第三個夜晚。我忍不住對著管家讚嘆：「Hotel Kamp 實在古典又美麗，酒吧也浪漫得不得了，它有過甚麼特別歷史吧？」

「其實，還沒有芬蘭這個國家之前，就已經有 Hotel Kamp（1887），它的歷史可是比芬蘭（1917）還要早！」管家望著遠方、神色傲驕娓娓道來。

興建於西元1887年，由一家高級餐館開始，將近一百三十年歷史；傍臨整片綠樹靄靄 Esplanadi 市中心公園，步行方圓十里內為赫爾辛基最繁華購物商業區。原主人 Carl Kamp 一手創建了芬蘭最奢華、擁有首座電梯、也是首家使用電燈之餐廳及旅宿。黃金年代時期，Hotel Kamp 聚集芬蘭（當年還是俄羅斯）政商名流、軍閥商賈、作曲名家與時尚人士，為城內最上流高級時髦聚會場地。建物位於城市中心，可是媒體小報捕捉名人最佳場所。

在那唯美浪漫年代，政治名人、藝術演員、文藝作者、音樂作曲家等如若 Eero Erkko、 Akseli Gallen-Kallela、Jean Sibelius、 Juhani Aho 和 Kaarlo Ståhlberg 皆為 Hotel Kamp 座上賓客。夜夜衣香鬢影、杯觥交錯、高談闊論理念與夢想。

維持百年雍容正門，透顯出往年氣派風華。

旅館正面對的，是猶如紐約中央公園般，位於芬蘭市中心 Esplanadi Park。公園雖小，鎮排黃葉茵茵卻也是番北國秋末風情。

推開大門，迎接住客的是宮殿式兩開樓梯，金碧輝煌瑪瑙圓柱與水晶燈，完整呈現出雍容富貴氣息。

行李拖過狹窄木造走廊，鄰隔現代圓頂招待處才是旅宿真正 Check-in 場所。拿到房卡之後，搭乘電梯上樓，這從台灣一路轉機飛來可是風塵僕僕。

費盡心思經營高級旅宿，連電梯等待處都備有沙發座椅、設想得百般貼心。

步出電梯，走過一段長廊，沿途燈光布置維持一貫雍華典雅。

此回入宿 Executive Room，比標準房大些，多個無隔間小客廳。

入門右側直接是掛衣櫥。北國地區冬令時節漫長而凍嚴，步入暖氣房內直接披掛起大衣實在再自然不過了。

櫥櫃、咖啡壺、保險箱一應俱全。

赫爾辛基臨靠海灣，濕氣相對豐沛，或雨或雪為生活日常，旅宿於玄關處貼心為住客備妥了傘遮。

柚木皮椅辦公區域巧妙陳設房型角落，是怕擾了旅者渡假心緒？（笑）

入宿幾夜雖未曾開啟過電視，可這小巧沙發卻畫龍點睛地為房間增添一番彷若歸家溫暖風情。

床鋪則以維多利亞古典風格細膩佈置。

搭配雙人大理石洗面槽。

小巧衛廁充滿不同材質拼貼裝飾。

洗沐泡浴空間則鑲嵌以乾溼分離設備。

歐洲旅館附帶小鴨幾乎都是黃色，第一次看見綠色伴澡浴鴨真是特別（笑）。

清潔洗沐用品不吝嗇提供來自英國倫敦廠牌 ESPA。

拖鞋及浴袍妥妥當當掛於浴門背後。

Mini Bar。

若然簡單入宿赫爾辛基幾日，Executive Room 活動空間與陳設算是恰至好處，大片陽光由三面落地窗外瀟灑進來，迷你客廳可供景點逛街累了回房稍事休憩。

相對而言，Executive Room 已經是 Hotel Kamp 中頗為寬敞房型，何況此回還幸運地被安排在 Corner Room。

由於班機清晨抵達，Check in 之後，尚有大把時間享受赫爾辛基奢侈陽光。踏步走出旅宿，面對整片綠蔭，陽光落葉清新非常。

芬蘭應為世界空氣品質最好國家之一了。

步行之遙可逛遍大半商店街及觀光景點，更別提許多高評價餐廳皆位於方圓咫尺，此番地利，對於行旅懶人實在方便。

街角轉彎處另有新式設計大門直通櫃台（還直接連結隔鄰購物商場，下雨也無需發愁 ）。

旅宿附設之Bar Kamp，始源於1887年，為芬蘭最古老、也最受歡迎酒吧。入宿期間幾乎夜夜爆滿，特別推薦芬蘭本地生產、以琴酒為做基底各式 Long Drink。冷冽氣溫、浮誇水晶燈光下，一飲而盡。那熱辣狂放瞬間衝暖心脈，屬於北國特殊冰火滋味。

Bartender 強烈介紹之本地特調。

赫爾辛基身為芬蘭首都及最大觀光城鎮，市內旅館林立。此回選擇入宿 Hotel Kamp，除了嚮往其絕佳地理位置、優雅古典風格，更甚者其在於Tripadvisor擁有高人氣推薦度。多年行旅經驗，公正社群網站評分雖無法完全符合不同客群需求，但仍有相對可信度。這不，Hotel Kamp連角落花卉皆佈置得優美高雅。

房型附設早餐為全西式自助餐點，於接待處登記房號姓氏便可入內享用。

珍貴綠色菜蔬沙拉區域。北歐餐點以冷食為主，早餐亦不例外（仰首遙念台南虱目魚肚羹及溫體牛肉湯）。

本地盛產各式鮭魚火腿起士等倒是給得非常大方。

水果甜點。

基本穀物搭配各式優酪乳果醬。

相較起來現榨果汁種類豐富許多。

雖然提供各款麵包，但乾硬風格實在不太符合亞洲人脾胃（嘆）。

所幸還提供些許熱食。

炒培根肉。

奶油馬鈴薯及煙燻香腸。

西式牛奶炒蛋等等。總之，除了咖啡之外，大家對北國早點千萬別期待太高。

Hotel Kamp 設有兩座大宴會廳，挑高水晶吊燈樓層，鏡面玻璃絨布窗簾裝飾，客製宴會套餐酒品，完美呈現出千金一擲奢華風格。

更吸引在下的，卻是 Bar Kamp角落內，私密圖書館式 Private Lounge。或者就此醉飲、或者茫茫書海中讀閱了某行文字；唯有記憶以及思想，才足以成就歷史、自身、以及未來。

梯樓旋轉間充滿優雅俄羅斯風格。

回到房內，床頭櫃雖稍顯狹小，倒也佈置得一應俱全。

床頭設計融合英格蘭以及俄羅斯風味，溫暖別緻。

旅館內隨處一角，不禁令人遙想，百年前是否也如此風情優雅？

每夜聲人鼎沸之 Bar Kamp。時間瞬間倒轉回十九世紀，滿座仕紳淑女、優美浮誇之年代。

入宿行政套房可享取 Upper Lounge 白日裡為住客精心準備休憩餐飲服務，當然也可以擁有更多私人談話空間。

會議廳外綠意扶疏。再僵持不下局面；深深吸呼口氣望將窗外，都會有些許餘裕轉圜空間了（吧？）。

可喜Upper Lounge 呈現出最令人淡靜心境清雅氛圍。

縱然只是閒聊談天，溫馨高雅私隱極盡。

或者老友聚會。

各式水果麵點蛋糕甜品源源不絕。

更別提有求必應各款咖啡。

Hotel Kamp 搭配高貴不貴機場接送保姆車。接送機價格與一般機場來回計程車相去不遠（差距十歐元之內）。提供賓士車型、舒適內裝、超大載搭行李容量、與寬敞乘坐空間。誠意推薦給有興趣造訪 Helskinki Hotel Kamp 旅客。

這 … 兩人搭乘未免也太過豪華。（再附上小瓶香檳就更為完美了 ）

【後記】庸俗人在下，沒有AE黑卡秘書使命必達。行旅在外，靠得是自行通宵滿網路找尋風評良好地點住宿，中年弱體人士出遊，只能多花些銀兩省略些許膽戰心驚。此回選擇 Hotel Kamp，除了位於 Helsinki 市中心、以及網路推薦人氣；方圓十里高級商店、百貨公司、精緻餐飲、甚至船舶港口皆位於步行之距。對於膽小懶散短期行旅者，實在再適合不過了（笑）。此番入宿，更令人驚喜意外的，是 Hotel Kamp 旅宿接待人員整體氣質風度。對於初乍造訪觀光客，真摯誠懇協助及指引，如同招待遠方友人一般，對於景點餐廳在地風情文化，悉心解說毫無矯捷造作。這充滿人情溫度軟實力，在造訪過許多號稱五星旅宿經驗後，Hotel Kamp 每位工作人員有問必答、親切招待，還提供不少私密分享，一切的一切實在令人印象深刻。如若有幸再度造訪赫爾辛基，Hotel Kamp 絕對會是再度入宿之選。

【Hotel Kamp Helsinki】

官網 : https://www.hotelkamp.com/en/?abtest=be

地址 : Pohjoisesplanadi, 29 Helsinki, 00100, Finland （推薦！）

聯絡信箱 : sales@hotelkamp.com

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

遇見極光同如運命；若然無緣份，費盡再多心力無濟於事，而註定相逢時，躲也躲不掉。

唯一能夠確信冀盼的，只能是等待極光時之旅宿了。選擇造訪芬蘭，完全是為了 Kakslauttanen Resort 世界唯一圓頂玻璃屋，無須哆嗦於寒風中等待，仰頭向望便可能見到燦燦極光。

配合家妹小討厭行程，於淡季尾端、十月秋末時節造訪，錯過了聖誕老公公之家開放時期、積雪太薄不足馳騁哈士奇/麋鹿拉雪撬風景、也無法冰上釣魚。此般節氣裡 Resort 附近唯一能夠做的活動只有 Husky Hiking : 國家公園徒步健行。北國秋末積雪未深，說是遛狗、更像被力大無窮猛獸拖行，好幾度差點摔個底朝天；所幸沿途風景蒼茫美麗，溪水聲潺潺、冷冽空氣清甜澈心

主屋末端還有個極光天空酒吧，白日寬敞明亮、夜裡可靜望繁星。

偶爾還可於渡假村內見到野生麋鹿成群。

淡季裡（四月到十月底）每日只有一班內陸飛機，由首都 Helsinki 往返極地機場 Ivalo。一個半鐘頭航行，幸運地晴空萬里，機窗外夕陽與冰原交織成幅溫暖而又凍寒美麗景色。

真不敢相信自己就這樣踏進北極圈。

抵達孤陋寡聞人未曾聽聞過的 Ivalo 機場，自此所有彷若夢一場。

由機場直接搭乘了預約好的旅館接駁巴士（費用另計但似乎也沒有別的抵達方式）。大部分入宿 West Village 客戶於Lobby/主餐廳處便下車辦理入宿手續，而選擇新房型 Kelo Glass Igloo 客人們則是被載到區域入口（沒有比較好，得自己拉著行李拖過滿地碎石路，輪子都報廢心疼死了）。

主接待處外倒是有個可愛迎賓木雕人偶。

秋末冬初，漫整河川結霜微雪、連接鬱陰晴光，充滿天地曖昧幽然情緒。

由於方圓十里杳無人煙，Resort 房價直接包含了早晚兩餐。晚宴時刻分為18:00pm 與 20:00pm 兩個階段，端看客戶當日行程安排。（每日下午四點前可於主屋接待處告知期望用餐時間）

入門處整排紅白儲酒櫃，酒單並無特別高貴，倒是保存得很不錯。

寬闊主餐廳應該可容納百五人，亦附有團體包廂。服務人員來自世界各地打工渡假，各個年輕活力又幽默親切。

石造壁爐有點兒混地以燭光替代柴火。

每日晚宴固定餐牌。有麵包籃、熱湯、主菜、以及甜品（飲品費用另計）。

擺設頗為浪漫。

極境麵包為了適應氣候（？）幾乎又冷又乾，所幸奶油起士尚在水準邊緣。

玉米南瓜湯，熱呼呼喝下倒挺暖胃。

本地煎白魚蘑菇醬馬鈴薯烤蔬菜。魚排滋味不錯，可惜醬汁實在太過 Creamy 反而蓋過魚肉本身鮮甜。

（不喜甜食人忘了拍甜點 ）整體而言滋味尚可，但除非狂吃麵包，餐點份量並不大，回房間後姊妹倆夜半各煮了碗自備泡麵。

晚餐後慢慢踱步回房，沿途設備著溫暖木造指引燈飾。

West Village 佔地寬闊，房型設施亦新穎許多，最著名玻璃圓頂木屋 Kelo Glass Igloo 還在不斷擴建中。

可惜步行至 Lobby 及主餐廳需要走過長長一段道路。秋末雪積未深，凝結成冰，這不太符合人體工學之小橋斜坡，讓每日在Igloo與餐廳來回數次之倆人可是步步驚心如履薄冰（苦笑）。

與 Lobby 臨隔條小溪，冬令時節才會特別開放的、聖誕老公公（？）宴會廳。

途間經過 …. 意境清晰兩座雕刻；萬物來自原始本能。

朝起夕落，北國隨處一角景色皆顯絕美蒼涼。

主接待屋內隨時販賣著酒品、零食、以及飲料。

而禮品部由皮毛毯、衣帽、玩偶、鑰匙圈至明信片應有盡有。

Resort 只附早晚餐食，負責守夜等待極光貓頭鷹人在下沒有一日是起得來吃早餐的（10:00am之前）。只好乖乖付午餐費 €15 買點沙拉熱湯喝（嘆息），所幸付費餐點倒挺美味。

就在用過第二日晚餐之後 … 我與小討厭終於崩潰了。

另外單點的本地精釀啤酒，口感醇厚偏苦。

奶油馬鈴薯鮭魚湯。

馴鹿碎肉（飼養）佐馬鈴薯泥酸黃瓜與小紅莓。馴鹿肉沒經過太多處理，腥羶得不得了，小討厭吃了兩口就嚇得整盤推到桌邊。

起士布丁蛋糕（一味地甜）。

用畢晚餐，姊妹倆踱步至另區參觀 Kakslauttanen Resort 最傳統玻璃圓頂房。房型每間皆小巧可愛，但緊挨著彼此又是全罩玻璃；除了相互光害影響，可能稍微看不清極光外，夜燈燃起後住客幾乎沒有隱私權（還得到公共浴室才能洗澡實在很驚悚 ！）。

雖說如此，整區景緻白日裡還是很震撼美麗。

相對起來，新落成 玻璃圓頂木屋 （➡點我更多介紹）真顯得寬闊舒適許多（至少備有私人衛浴）。

由北極圈寄回亞洲的惦念。

Kakslauttanen 飼養幾近三百隻愛斯基摩犬（哈士奇）。汪奴才姊妹曾經詢問導遊，參加行程是否會造成哈士奇們過勞？

結果館方人員笑著回答，「極圈內白晝極短，Husky可以出勤時間不多，牠們每隻可都期望被挑選出去蹓達呢！」。也對，家犬 Hoki 每日都盼著能夠出門跑跳。看看這隻小獸笑得多開心。

根本興奮得橫衝直撞拖拉不住啊。

地球北境銀雪漫漫。

別說虐待了，貪玩的Husky們全然不受控制，聽說能夠被挑選陪伴健行，都還算是乖巧穩定的（哪裡？！）。

餐廳望將出去，整片綠林雪景挺有番風情。

接連兩晚雲層太厚，即便極光爆發亦無法親見。所幸最末一日，天時地利、極光再度翩然現身。

天地之美，難以文字言喻。如同癡迷於你，也難以解釋。

回房喚了箱柴木，燃升起火，讀閱心愛書籍。咫尺天涯，若思若想、若掛若念。

Check Out 時分雖然大型行李可置於門外由旅館保管運送，但私人 Carry on 還是得自行提步走過遙遙長路，裡面還有沒喝完的酒重得不得了都要感覺厭世了。

裝和諧之半崩潰小討厭與根本完全不受控愛斯基摩犬（哈士奇）。

【後記】Kakslauttanen Arctic Resort 園區範圍極廣大，硬體設施還算不錯，可惜了整體服務方面尚約莫民宿水準。除了括含在房價內早晚餐住宿外，一切錙銖必較（帶領逛繞Resort主要建築一人€65，小籃壁爐柴火教學需要€35），更別提所有額外活動價格動輒上百歐。秋末時節造訪，開放參加活動不多，還能於房型附近見著兩夜極光已屬萬幸。如若旺季造訪，真不知會大出血到甚麼地步呢（笑）。另外，餐食方面，實在是亞洲胃人較不適應之一環，份量小而料理簡樸，姊妹倆人每夜都在房間內煮食自帶泡麵，最末一晚還忍無可忍地花計程車費（單程€37）去到近鄰荒涼之 Saariselka小鎮尋找填胃餐食（結果也沒太可口但至少比 Resort 裡選擇多些啊，唉！）。強烈建議嘴刁旅客自帶罐頭或者泡麵以防餐食不適應。另外，北極圈內空氣特別乾燥，建議備妥強力滋潤護膚產品及暖暖包，從頭到腳注意保暖之外，也需有些心理準備行李箱小輪可能會有不測。帶本書、亦或 Wifi Egg、藍芽喇叭、和信用卡，Everything will be all right 。

【Kakslauttanen Arctic Resort】

官網 : http://www.kakslauttanen.fi/

地址 : http://www.kakslauttanen.fi/about-us/ （總之就是個前不著村後不著店，最鄰近機場為 Ivalo）

聯絡信箱 : reservations@kakslauttanen.fi

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

我站在北國極境之地，只為了一爐柴火、一張照片。

每個旅人踏出家門因由皆有不同；而我，總是本性難移地為了份莫名嚮望。

說來真是慚愧，青少時期移居加拿大的在下；少年氣盛，滿心叨念玩樂，對天地之美毫無興趣。旅居北國多年，即便父母多次策畫安排旅程造訪極光，還是叛逆地情願待在城市裡享受浮誇聲色。

年歲漸長，開始可惜起當年幼稚，不懂惜愛自然萬物。此回迢迢千里，飛至芬蘭北境，輾轉又輾轉，幸運成就了心中惦念多年、親見極光之美夢。

相信有些朋友已於社交媒體見過這張美得令人屏息、來自雪國極地之照片。玻璃天窗外白雪靄靄，仰躺大床便可鎮夜守望極光。（下圖照片擷取自官網）

造訪 Kakslauttanen 之前我也是這樣想的。抵達芬蘭首都赫爾辛基 Helsinki 後才知道，極光實在可遇不可求。即便2017已是極光大爆發年，許多遊客在北極圈待了整星期，卻甚麼也沒望著。原本信心滿滿的姊妹倆人，聽到赫爾辛基旅館人員誠摯以告之後，心已然涼了一半。

此回選擇 Kakslauttanen Resort 於2015年底新建造完成的 Kelo-Glass Igloo（玻璃圓頂木屋），四十座由松木建造而成、房型底端連接著圓頂玻璃屋；寬闊空間可享受木屋特殊氣息，夜裡又可於暖房內等待極光，如此設計實在特別而貼心。

溫暖室內空間，家具裝飾幾乎皆以本地木材搭建而成，林森原始氣味淡淡飄散於空氣中，由踏入房內時刻，一路風塵僕僕情緒便已全然放鬆下來。

壁爐起居空間尾端連接著極光玻璃屋。無須特別趨車、或者著穿厚重衣物哆嗦等待空曠區域，於房內溫暖玻璃圓窗內仰望便可等待極光。想出此設計之人實為天才。

房內空間相當寬敞，可睡下四位成人與一位孩童（上鋪）。

小沙發客廳之外，床尾還有個容在下夜夜暢飲琴酒兼吃泡麵長方木餐桌。（渡假村內飲食容 下篇再續）

衛浴處相對簡單。可喜熱水無限時供應，深更夜半亦能自在沖浴。雖然沒有浴缸，但附設的可是私人芬蘭桑拿。

來到芬蘭怎能錯過芬蘭浴？標準芬蘭浴是男女分開，柴木熏熱室內溫度後，沐洗人以熱水澆淋、汗幕中邊用樺樹枝枒拍打全身，跳入冰鎮冷湖，再回到烤箱中。好似所謂的冰火九重天（？！）

所幸房內附設桑拿沒那麼複雜，姊妹倆人開啟電石爐後只忙著澆水，絲毫沒有任何勇氣光脫脫踏出戶外一步。

北境麋鹿會自然脫角，獵人們無需強取豪奪，時間到了由地上撿取搭襯堆疊作為燈飾便已美麗非常。

入宿前可沒想到 Kakslauttanen 夢幻園頂木屋中會有個配備齊全的（救命） 小廚房。類似民宿設備，想當然爾地也沒有 House Keeping 等飯店級服務（碗盤都得自己洗，也沒有人會來整理房間或鋪床）。

這沙發客室上小小夾層床鋪，環繞各式長短木質及溫暖燈光，富具北國年童風景情趣。我要是個孩子，肯定立刻飛撲往二樓爬去了吧！（笑）。

Kelo Glass Igloo 最大好處是進可攻退可守。想歇息了就往室內溫暖大床一躺，想追逐極光就徜徉在充滿暖氣玻璃屋內靜靜等待。

追極光過程如同苦尋真愛，需要天時地利人和。要極光於正上空爆發、要太陽沉靜的深夜，要萬里無雲、要 有心愛人在身畔 （我只有小討厭唉）。

於玻璃屋內苦苦守候，終於盼到了極光下凡（通常也會伴隨近鄰 Igloo 住客尖叫聲）；姊妹倆人急匆匆穿上外套掛妥圍巾（好幾回還穿著拖鞋）衝至木屋外頭仰望極光伴隨滿天星空跳舞。

面對天地之美，只有無盡虔誠。

Kakslauttanen Resort 擁有令行旅者免去寒風等待之苦大玻璃木屋，當然也無可避免地被些許樹林遮避。滿園林森，未免也屬一番情趣。

手殘人在下，雖然千山萬水扛了台 SonyA7，慌忙手腳設定了鎮夜卻完全拍不出張像樣照片。漫天星斗竟然全靠傻瓜相機 RX100V 撐場。

也罷，當下望著極光恣意輾轉飛舞，留戀內心那份無可比擬、無以言喻悸動才是最重要。

對於此份幸運已然充滿著感恩。

似夢如幻、去來無蹤、無跡無痕起緣來由；此番感受是否若如情愛，因而極光才令世人深深眷戀著迷？

木屋門外附帶兩雪撬，可惜造訪時節積雪未深用不上，否則 Resort 如此之大，用來搭載行李或人（？）皆為一番趣味。

Kelo-Glass Igloo 區域占地寬闊，要走到櫃台餐廳主建物可算一段漫長旅程，。

秋末季節北境極地薄鋪一片雪，晨起空氣清壤、風情悠悠。

白日由玻璃屋望將出去又是另外一番浪漫景緻。

午後燃上電炭爐，享受場私人極地汗蒸芬蘭浴。

小窗外頭盡是雪國美景。

夜裡喚來箱柴火，就著爐光豔豔，安靜讀閱著蔣勳老師作品「捨得 • 不捨得」。 人生而在世，歡悲莫常，一切皆於取捨。終究甚麼會是捨得？甚麼會是永遠不捨得？

即使夜半裡的一杯茶，也理不清情緒。

終將離別那日，玻璃窗外陽光燦爛依舊。

運氣好時也許可以見到這番景象（下圖照片擷取自官網）。

Kelo-Glass Igloo 實在太受歡迎了，一屋難求之下 Resort 不斷拓建全新同款木屋。冬季瑞雪紛紛時刻更添番北國風情（下圖照片擷取自官網）。

玻璃圓頂木屋平面圖（以下照片擷取自官網）。

【後記】

屢屢獲選為世界奇幻/必訪旅宿的 Kakslauttanen Arctic Resort 果然名不虛傳，能夠於北極圈內搭造出整片高水準壯闊渡假村，所牽連之管線、設計、發電供水設備等，絕非平凡工程水準。此夢想源自莊主 Jussi 於1973年於極境之地漁釣迷途後意外發現，原來北境天際絕艷如此，如何不與世人分享？ 於是一點一滴，窮盡畢生心力，打造這座冰原之城。

造訪 Kakslauttanen Resort 是在下旅遊生涯中非常難忘經歷，期待、盼望、驚喜、感動、當然也有失落，好似歷經一場生命旅行。我帶著蔣勳老師的書，就著熊熊爐火閱讀，若有愛、非有愛；若有想，非有想。

回到旅宿本身，北極圈內能夠擁有此般設施實在令人驚艷，改善了舊型玻璃圓頂房 Igloo 狹小密集無隱私以及無私人沐浴室缺點，可以輕鬆於暖房內靜默等待極光。若真要挑剔，民宿般服務水準（除了收垃圾以外毫無加值服務，入宿四日鋪床沒有、整理沒有、房間亂七八糟無人理，連碗都得自己洗）。秋末雪未厚，Check-in 時自己拖著行李箱走過漫漫長石子路，再堅強輪子都扭曲滾壞了好心疼（此般高端收費旅宿通常會提供小 Buggy 幫忙行李運送，Kakslauttanen 卻忽略了這項基本服務），房間內也無設 Wifi 當真與世界隔離。

但能夠望見心心念念的極光於眼前跳舞，誰還會認真在意這些枝微末節呢？！

【Kakslauttanen Arctic Resort】

官網 : http://www.kakslauttanen.fi/

地址 : http://www.kakslauttanen.fi/about-us/ （總之就是個前不著村後不著店，最鄰近機場為 Ivalo）

聯絡信箱 : reservations@kakslauttanen.fi

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

這是一篇熱愛自由行旅者，夜路走多遇到鬼之還願文。

素來不愛跟隨旅行團之在下（純屬個人行旅習性，旅行團還是因各人喜好有其優勢的），於年前便開始密謀一場非洲狩獵之旅（Safari）。先是篩選了幾家欣喜之Safari Lodges，進而選擇國家地點。於 Facebook小蜜本心食旅 上徵詢網友意見後，略有概念地知曉非洲很大（！），西非政治衛生太過於紛亂先剃除名單之外，觀光略為發達之南非 South Africa 和 波札那Botswana，以及可欣賞大遷徙之東非肯亞及坦尚尼亞便成了兩個不同選項。

雖然在下抵死不承認自己是個鐵道迷，比較起南非可以加碼 開普敦 以及 非洲之傲 Rovo Rail 鐵路行旅，此回狠心剔除東非大遷徙，選擇了南非及波札那 (Botswana) 壯遊 Safari。預訂（自以為）完美行程時沒想過另一伴簽證問題，雖千萬人吾往矣。旅行社開價離譜到令人以為看錯幣別的 Safari Trip 就在夜裡醉酒半夢半醒間全額付款預訂了。（錯誤示範：酒醉不訂房，訂房不醉酒，小的下次再也不敢了嗚 ~）

直到要出發前四個月，才恍然發現，台灣與南非以及大部分人都沒聽過的Botswana並無邦交（沒有邦交很正常罷），但也沒有互惠免觀光簽證協議天啊。南非簽證之龜毛早已有口皆碑，而非洲大陸最大中繼站不可免地為南非首都 約翰尼斯堡。意指，如若要進出非洲，有很大機會是需要入境南非。小則得申請過境簽證 Transit Visa，大則需要申請單次或者多次觀光簽證 Visitors Visa。出發前恰巧與經驗友人相約午茶，「南非簽證很龜毛，我勸你們先把其他國家簽證辦好，最後再去南非駐台辦事處，省得到時被刁難」去年才去過南非以及辛巴威的友人幽幽提點。

這個意思是，要先辦理波札那 Botswana 簽證嘍？！難題於此正式開始，如若不是在下失心瘋見到 Zarafa Camp 網路上美到令人屏息照片，也不會衝動地預訂了這簽證比登天還難的行旅罷（跺腳）。

Google 「Botswana 簽證」，先是貼心地被引導進介紹該國地理文化之畫面，然後按照指示連結至「波國國際事務暨合作部」時，便顯現「無法連結這個網站」訊息。再度 Google 老半天，終於找到 Botswana 外交部官方網站。先是連結到了這個網頁，貼心介紹申請簽證需要準備之文件照片之外，完全沒有任何多餘連結。所以…. 我們到底要去哪兒才能申請簽證啊（抱頭滾地）。就在無頭蒼蠅似地隨處打探詢問之際，有好心網友提供了 Botswana於日本大使館 之連結。原本以為難題就此解決，還可趁機來趟日本行旅。沒想到 … 致電日本領事館詢問時立刻被打了回票「台灣護照入境簽證需要由北京辦事處簽發」。

北京！！！中國會承認另一伴的台灣護照嗎？現在是天亡我也吧？！

Google Embassy of Botswana in Beijin 查到的網站幾乎甚麼資料都沒有，詢問台灣各大旅行社，亦皆無代辦經驗。於此，另一伴只好硬著頭皮致電Botswana北京辦事處。

「是的，我們這裡可以申請波札那觀光簽證。」（謝天謝地）

「但是，」史上最恐怖的兩個字就是「但是」，「我們只接受本人或者委託人帶護照影本、照片兩張、來回機票、旅遊計畫書、財力證明、本地接待者或者旅館邀請函（這又折騰了老半天！），以及造訪 Botswana 原因（我們是寫觀光旅行以及Safari），親自來北京辦理，填妥表格後申請過程需要至少三十個工作天，然後只接受 北京本地聯絡人之電話號碼 做為准許通知。」

……….

本人親自飛趟北京是沒問題，但我們哪來的 北京本地聯絡人 啊又不是AE黑卡客戶全球使命必達尬的。夫妻倆首次上窮碧落下黃泉地到處詢問朋友是否有認識居住在北京、方便麻煩親自遞取文件以及幫填資料之好心人士，絕望程度大概是曉明願意跟Baby離婚娶我連作夢也不可能作到那樣。

（圖中右側為 波札那共和國 Botswana 國際機場與國內機場。右邊有個美麗非裔女子燦笑大型海報為國際入境機場！左邊則是國內機場，完全是一牆之隔啊。在被引領步行到十秒鐘外的X-Rate檢查哨轉乘國內班機時，倆人完全搞不清楚發生甚麼事整個兒一頭霧水。）

最後，透過層層善心人士，終於找到一位外派於北京的台灣菩薩願意當我們聯絡人。由於北京辦事處的網站上沒有提供申請表格，另一伴先由日本領事館網站下載了申請單，填寫妥當後連同護照影本照片等資料寄給菩薩聯絡人，然後由聯絡人於領事館上班時間幫忙前往遞件。可惜 Botswana 波札那北京大使館觀光表格已然更新（網路上並無提供），聯絡人只得當場再一字一句地再重複填寫乙次（大恩不言謝倆人下跪）。

之後就是漫長無盡等待了。離出發日期越來越近，Visa 杳無音訊，爾後還得再申請「傳聞中」費時耗工之南非簽證，實在令人好焦慮。終於在一個半月後，聯絡人收到通知電話「觀光簽證已批准，請帶護照正本來領事館蓋章。」磨難終於結束，另一伴領到了這不知是台灣護照中第幾位珍貴無比、由北京簽發的 波札那 入境簽證。

緊接著只剩五週時間申請南非簽證。相較於其他非洲國家，發展較早的南非商旅觀光業應該較為發達。但申請簽證手續卻驚人地繁瑣，除了得先填妥約莫十頁的 簽證申請表格 、提出旅行社行程表或者旅館邀請函、緊急醫療保險、財力證明之外，網路爬文得到前輩們遵遵教誨「最好自備黃熱病疫苗證明以免在海關碰壁（！）」

這下子連免簽的在下也緊張了起來，如果已然全額付款的旅程在約翰尼斯堡因為一張黃卡而被遣返，那可是坐地翻滾踢腿都無濟於事的啊。於是，深怕挨針之在下，也發抖兼腳剎車地跟隨另一伴來到 台大自費旅遊科門診 報到。實在感謝台大經驗豐富護士小姐，不但溫柔貼心，扎針技術更是一流。就在我奮力抵抗哀號「不要 ～等一下～我還沒準備好～求妳了～救命啊～停～」的時候，護士小姐幽幽地說「疫苗已經打完了，為什麼要停？」比被蚊子叮還沒感覺，這技術未免也太好了罷（讚嘆）。於是，我拿到了這本終身有效、珍貴的黃熱病疫苗證明，還全額自費地請醫師開了堆媲美紅十字醫療團隊的各式常備用藥（畢竟我帶了個黛玉出門）。

申請南非簽證除了需要於於南非駐台北辦事處 本人親自面試辦理 以外，需要準備的文件很多：例如護照正本（須至少兩頁空白）、三個月內近照乙張、來回航班證明、近三個月財力證明、黃熱病疫苗（黃卡）、南非親友邀請函（據說非常麻煩），或者登記旅行社開立全行程證明及收據（我們是提供此項目）；自由行遊客則須提供境內所有訂房紀錄與英文行程表；如若旅遊期間還需造訪其他非洲國家，則須提供他國已批准之入境簽證及航班，加上十頁申請表格，落落長填到令人厭世（激烈）。

另外，申辦南非簽證需要 事先電話預約。總體而言，申請南非簽證龜毛程度恍若申請北韓簽證然後還可以與金小恩握手詢問核彈近況安捏（開玩笑的大家不要認真）。

然，申請南非簽證最新需求還請大家參考南非駐台辦事處官方網站為準 http://www.southafrica.org.tw/main-2/c-conslr-2.htm 。

費盡千辛萬苦，另一伴可終於拿到簽證批准了。

人生首次非洲 Safari 於是順利成行，稍後待在下一一附上旅遊行程及各家旅宿資料及心得給有興趣的朋友參考。非洲行旅實在有趣到不可思議！

【後記】

此回非洲半自由行從研究、策畫、預約旅遊門診、辦理簽證、抵達當地時之翼翼小心，皆是全新挑戰。行旅歸國爾後，放下所有戒備，滿滿回憶深刻印烙腦海中，留下的，那夕陽、那獅吼、那飛奔鴕鳥、那翩然由車前踱步而過之獵豹、深情探望彼此之長頸鹿、犀牛媽媽帶著寶寶、大象引領小象喝水、偷早餐的猴子，全程充滿讚嘆大自然的感動。

【策畫】

此行搜尋各方資訊，早選定欣喜之Safari旅宿，可惜台灣並無旅行社代為辦理。在資訊不透明以及交通安排困難度情況下，我們只好委請位於美國加州的 Guided Safaris 代為辦理所有旅程事項。 與該旅行社連繫期間，超過五十封英文Email討論往返，按照行旅龜毛人在下量身訂做之最後行程報價更讓人驚嚇到幾乎要從椅子上跌下來（我們只是平民老百姓不是哪國百大富豪啊 ）。但是，必須說 Guided Safaris 實在非常專業，全程飛機旅館接駁安排妥妥當當，由抵達非洲時刻便完全放心交託（踏出機艙便有人舉著名牌等候，沿路引領至看似早已打點好之特殊海關櫃檯辦理出入境手續，每個行點都有工作人員接待並且確認次日行程無誤。整體而言，實在是值得信任的一家旅行社➡但價格卻令人心寒🙈）。雖說價格因素不會特別推薦給所有想去非洲 Safari 的朋友們（也許還有更物廉價美的旅行社只是在下尚未發現），如若閣下最在乎的是安全舒適，而預算稍有寬裕，Guided Safaris 倒是可以作為足以信任之參考（認證）。

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

航班行啓桃園機場前，您最盼望的會是甚麼？我最心念的是國泰航空貴賓室內這碗地道台灣牛肉麵。

隨著海外旅遊逐日興盛，近年航空公司間競爭愈發激烈；航點、座椅、服務已然是為基本，然魔鬼就在細節處，各家航空公司貴賓室於這場航空大戰中亦成了兵家相爭之處。

航空公司於海外駐點貴賓室向來總是象徵式、或者以聯盟合作形式提供休憩空間。香港台北商務往來頻繁的國泰航空此回於桃園機場大器地提供往來香港或者日韓乘客一個起飛前便驚艷之VIP Lounge，令人於飛行前便感到呵護備至。

全新裝潢過後的貴賓室，以深淺木質格調襯托出優雅氣質。將邀請卡遞與服務人員後便可進入。

首先面對的是一列方正窗櫺，中規中矩間隱隱透露出航空公司專業嚴謹作風。

只想喝些飲品、小憩會兒之旅客可於進門處閑靜休息。雖說近臨出入口，倒是整個Lounge中最靜謐無人之處。

右手邊商務中心整排 iMac 供行旅者免費使用。

按照指標向內走才是主要設施。

穿過一道木質長廊。

首先見到的是 Noodle Bar 風味坊，保有私人空間的方桌抬設計，讓單人或者家庭旅客們皆各有傾心。

充滿香港茶樓座椅風味，亦點綴以優雅燈飾。

而這半吧檯式墨綠磁磚拼貼廚房於一眾木質間更顯耀眼。

提供道地港台小食、義大利麵等各式餐點。

蔥蒜酸菜調味辛香醬料亦備了個齊全。

滿滿小點早已於蒸籠內準備妥當，麵條兒熱水亦隨時大火熱滾著，只求給趕飛機旅者於出差或者返家前能夠朵頤一份便捷美味。

實在不禁要誇獎，國泰航空貴賓室內，從主食至各類港式小點，皆富具水準，絕對堪稱航空貴賓室中的頂級模範生。

今年行程太滿，沒時間造訪香港，另一伴忍不住點了雲吞湯麵解解饞（小註記 : 從前不懂港式鹼麵有何吸引之處，自從聽了香港同事建議，於湯內添加大量紅醋之後，鹼麵不再充滿騷臭味，反而透著份清甜美味得不得了）。

飲料櫃提供各式軟性飲料、啤酒以及茶品任君取用。

亦提供了特別用餐空間讓團體或者大家庭使用。

不想端受打擾旅客也可以懶躺個人沙發，享受片刻隻身寧靜。

而貴賓室最末底為這備有各式飲品酒款之 The Bar 悠然吧。

說起悠然吧，一年中才偶然飛行幾回顧客如我是無法說出甚麼特別故事，但在下相信其 Bartender 絕對可以講出一籮筐奇妙趣聞。

源自於某回正驅前想要點杯冰拿鐵，於此同時，一位全身素黑專業套裝，蹬著高跟鞋，完全是在下舊年翻版之女顧客崩潰地將其黑色鱷魚柏金包「夸答」一聲重摔於吧台上，「給我來杯冰白酒，斟到滿拜託。」然後扶著額頭邊揉太陽穴邊喘氣。被插隊的我呆愣了一下後，竟然和她相視而笑了。在下完全可以理解工作與生活、專業與情緒間的壓力；我何嘗不想擁有個皮質完美、還捨得任摔之黑鱷柏金包，但這背後持續付出的辛苦代價，當然也不是吾等能夠想像的啊（笑）。

誠意十足之各式酒款。

除了標準的各式咖啡果汁以外，悠然吧還提供了珍珠奶茶任喝！

搭紅白酒之乳酪小點毫不馬虎地準備妥當。

珍珠奶茶。奶茶滋味香濃道地、珍珠亦很Q彈（本地人蓋章認證）。

客廳閱讀區由真皮以及布沙發搭配名家座椅交錯擺置，創造出家一般的閒適氛圍。

可惜雜誌種類略嫌不足，大多是報紙或者是財經雜誌。

洗手間寬廣潔淨，清水模牆面及地板盡顯氣派優雅。

而洗手乳及護手霜提供以澳洲頂級草本品牌 Aesop。

於行李寄放處領了Carry on 準備登機。

實在是個令人回味再三的貴賓室，帶著美好心情，出發！

【後記】著迷上國泰航空始源於婚前在香港工作，其綿密國際航班以及創新魚骨式平躺座椅令人驚艷。而當時工作屬性關係，需要頻繁往來香港台北，每每到了搭機時分，難捨心境便渾然湧現。彼時國泰航空貴賓室只有小小一隅空間，相比現在寬闊設置，真還顯得摩肩擦踵。而難忘的倒是那碗熱呼騰騰台灣牛肉麵，雖稱不上甚麼豪華饗宴，但家鄉的味道卻是實實在在；對於即將返任打拼遊子而言，猶如母親臨行前塞入行囊的一小塊飯糰，令人念念難忘。重新裝修後的國泰航空貴賓室更是令人驚艷，幾乎是航空總部水準。連年行旅香港日本，除卻愈將退步的機上餐點，起飛前大快朵頤一番，未免不失為緬懷（值！）。

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

開始寫Blog時間未長，介紹了數家航空公司，卻從未認真介紹過最常搭乘的香港國泰航空。

搭乘國泰航空源起於數年前還在金融業工作時期，當年常常需要往返台北香港、紐約、倫敦間飛行。時間方便上，國泰航空理所當然地成為最佳出差航空之選，而當時國泰率先推出魚骨平躺設計座椅，更是商務人士時差救星。

離開職場以後，完全可為平躺坐椅折腰之在下，還是著迷國泰航空簡顯易換取的里程點數，以及舒適硬體設備。（比較起其他亞洲航空公司，剽悍港姐之服務品質便 … 也別太苛求了罷 。）

亞洲區域型艙等座位採 2-3-2設置，可惜並非在下熱愛的全平躺座椅，淺墨綠粗織布椅顏色除了放鬆功效，150度角斜躺模式時亦不容易滑落，還算配合人體工學。

起飛前已經將飛航資訊詳細播放讓來客理解。足部空間甚為寬廣，短腿身型人在下是萬萬碰不著底座的。

有別於長榮航空，國泰台北東京商務艙搭乘人數並不算多；興許是國人偏好不同，台灣人熱愛懷石料理及Hello Kitty，遙遙遠勝一板一眼服務之國泰航空。

每個座椅皆備私人影音系統以及掛披外套（左側）或者充電設施（右側）。

起飛前，空姐照例送上杯氣泡綿綿之香檳。

區域型飛機不同於長程國際航班，總以舊機型替代，座椅雖未能180角度平躺，但伴著金桔小抱靠枕，把個時辰選望電影仍然舒適地綿綿欲睡。

螢幕以及遊戲控制台。

座椅可自由調整角度設施，除了起飛半行平躺，亦可依循個人喜好斟酌調整。

點心工作檯，可以簡單辦公（？），亦可為電子設施充電。

紅白香檳酒類於尚未起飛時，空姐便笑意盈盈為倆人大氣斟上。

即使是TAITTINGER，份量完全沒有在客氣的。

幸會了，充滿日本精氣神意之富士山釐。

離別時刻雲海漫天。

總是萬家燈火輝煌難抹之日本帝國。

商務艙由座艙長逐一向乘客致意並提供點餐Menu。

酒單相當琳琅滿目。

搭乘國泰航空無數次，不知是否在下太過偏喜台日口味；相較之下，國泰航空擅長的西式餐點實在顯得普通了些 。

雞肉胡蘿蔔馬鈴薯米飯。

單以飛行餐點來說，品質還算可以。硬是要比較，長榮或者華航機上餐點更為貼近亞洲（或者台灣本地）人風味。私心甚至覺得，國泰航空於台灣貴賓室提供的牛肉麵、雲吞麵甚至各類港滬點心皆大勝機艙餐點。

所幸尚有欣喜起士盤搭配香檳。

唉…..

東京行旅如何能不瘋狂Shopping？辛苦了另一伴長工般沿途抬提幾乎要超重之行囊，短短四小時飛行，也能累到打呼如進無人之境（但為何還要戴著眼鏡呢？怕做夢看不到路嗎😅 ）。

【後記】

國泰航空對於在下有份特殊情感，當年首度搭乘長程全平躺式魚骨座椅驚為天人；而機上提供標準西式餐點，和各款大方任喝酒品之貴賓室，皆讓我對亞洲航空公司賦予更高層次欣喜盼望。可惜近年來國泰航空連年虧損，在大幅提高票價之餘，機艙設備、餐食酒類以及服務水準明顯地大不如前。所幸貴賓室內餐飲酒水仍保持一定水準，建議有興趣之同好先於貴賓室內吃飽喝足爾後搭機（直接灌酒或者昏睡）才貴為上策。

區域型班機服務餐食相對略顯得陽春，所幸國泰航空桃園機場貴賓室內整體服務尚屬優雅豪華；興許這一切皆專為香港台北商務人士特別設立，但對於搭機旅日之遊客，仍是場飛行前微小確幸。

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

東京半島酒店開業於2007年，近鄰皇居、銀座、新橋等兼具文化以及吃買玩樂黃金地區，難得是為東京五星酒店中少數獨棟旅宿，享有極致尊貴地位及隱私。

半島酒店於1928年發跡於香港，傳承民初滬港昇宵繁華東方意趣、融合英國仕紳優雅文化，當東方遇上了西方，清晰定位了品牌獨特格調。造訪東京多次，試住過幾家極致旅宿，至今最欣喜的竟然仍是東京半島。

這迎賓 Lobby 有著日本設計師 橋本夕紀夫 血液中流有、望盡千帆的溫柔浪漫。以細竹為本，綿密編織，見證人世間所有來往繁華。

傍倚皇居而建，置處地鐵「日比谷駅」之上，步行至購物聖地銀座地區以及美食一級戰場新橋分別只需十五分鐘步行路程，朝晨起床尚可穿著旅館為住客特別準備運動衣著優雅環繞綠意皇居慢跑一周。

而旅館則早於住客入宿之前，便以 email 詳細詢問是否需要接送機、欣喜枕頭軟硬高度、過敏食物以及任何特殊需求。

門口停了輛典雅風味滿溢古董勞斯萊斯，如若無住客預約值勤時間，近距離範圍內皆提供免費接送（可以豪氣來往銀座各大著名百貨以及專賣店）。

造訪時日盛逢隆冬，Check-in 櫃台應景地裝飾了整盆粉紅寒梅。可惜 Check-in仍為制式站立接待，而非近年興行專屬管家包廂迎接，這點相較遜色不少。

Lobby 通往住房樓層電梯處充滿名家雕塑。

而客房處電梯則呈現了另一番穩重優雅。

此回預定的 GRAND PREMIER PARK ROOM （豪華公園客房）側對皇居御花園，盎然綠意盡滿眼前之外，推開窗簾還保有一點私隱，於寸土寸金大東京地區實已令人驚賞。

進門迎接倆人的是一道狹窄長廊。

最為特別是大門口這 Valet Box 設施。入宿期間，無論送餐、洗衣、擦鞋、要枕頭冰塊等等任何日常需求，只要不想被外人打擾，皆可由這小小對外連節木箱達成，完全無需面對服務人員。（不知為何，這保全住客隱私設計讓我想到，應該是偶像木村拓哉入宿時才需要的設施吧？！➡但木村何需要來住半島？）。

走廊底端先見到的是隔著毛玻璃門之衛浴設施。

右邊為衛廁，左側則是更衣間。

短短入宿幾日，更衣間整體算為寬廣開闊，除了備有整列掛衣架，亦貼心設置女性專屬化妝台（心）。

以傳統虫籠簾木條為床背、垂吊紙燈做點綴，充滿日式樸簡風雅意境。

小客廳區域同樣呈現悠然放鬆氛圍。以棉麻沙發取代傳統皮製座椅，更像種回到家的放鬆氛圍。

懸吊紙燈美得讓另一伴驚呼以後臥房也要採取如是設施。美觀用的懸吊燈之外，半島設計師亦沒忘了於兩側床邊獨立強光讀書燈。

雖然是個小小設備，對於喜愛於就寢前小讀些會兒在下感到非常窩心。

日本人素喜茶道，品茶器具之空間畫作充滿禪意。

造訪各大星級酒店時，最愛由辦公桌大小判定其主要住客屬性。商務客偏多旅宿通常擁有諾大寬廣辦公區域（如香港四季酒店），而專門接待度假放鬆住客旅館，辦公桌便惠顯得相對狹小。既來之，不妨放下塵世喧囂，好好享受彼刻浪漫罷。

木質立燈與淺灰棉麻沙發椅讓歇息之處多了份放鬆與溫柔。

咖啡機則任意取用。

Mini Bar。飲品選擇不多，但桌畔Menu尚有長長一列藏酒單，隨時可請Room Service送進房內。

商務人士專用傳真機。

特別愛極這整片巨木切割而成之門板，除了分隔了房間與起居區域，大片木板於囂繁都會中，呈現一份靜雅林森氣息。

半島酒店午茶享譽國際，通常需要月前預訂。此回倆人懶得下樓，傍著無敵皇居花園窗景，直接把午茶點進房內享用。

半島午茶果然名不虛傳，鹹食甜點口味極為剛好，無過無膩；可惜（？）份量太過實在，倆人飽撐肚皮，幾乎要毀了壽司晚宴【銀座 • 青空】預約。

需要動用到多少關係，才得倚皇居而建？整片御花園綠翠重重蔭蔭、盡覽眼前。

窗景另一頭則可遠眺新建成天空之塔。

時值耶誕，近鄰整條街道掛滿美麗火樹銀花。

此回特意選擇公園客房，部分原由也是這略有窗景之泡澡浴間。

獨立廁室。難得的是一旁自動化系統，對於3C白癡在下而言，光是研究沖水便呆坐許久，真是個活到老學到老無止盡挑戰啊。

淋浴間，兼具花灑與蓮蓬頭功能隨客喜好。

背對背雙浴檯讓倆人可各自擁有私密漱洗空間。

是傳統華人模式影響嗎？男左女右，在下總喜愛搶著使用進門右手空間。

被石模造景包圍之橢圓浴缸。

半島酒店令人喜愛與困擾的、不外乎房內滿滿電子遙控設施。雖說與時漸進，但對擁有電子恐懼症之住客還真是摸不著腦袋之噩夢一場（老人家們會感到手足無措吧）。

洗沐產品特別選用了以時裝設計師 Oscar de la Renta 為名之項目，Shower Gel 和洗髮乳皆偏屬中性氣味。

豐厚柔軟長袍浴巾早已堆疊一隅。

把逛累鎮日身軀幽幽浸入這暖熱夜泡。

窗景望去，是私心裡最迷戀之大東京Skyline。

就著燈光燦爛，倆人牽著手四周隨意晃逛，沿途整排街景樹花實為美極。

造訪日本時刻無法錯過的，夜宵（笑）。

黎明皇居如同撒上層尊貴金粉，護城河泊泊流淌，淡然而優雅。

簡單 Coffee Lattee 便已成就浪漫早餐。

就著晨光曖曖，何不妨泡壺綠茶。

半島酒店是東京熱門婚宴場所，今日幸運地見證一對璧人大喜之日，新娘笑面盈盈幸福滿溢。

往來賓客們皆亦盛裝出席，令倆人見證日本人對婚禮慎重以待之情緒。

入宿多回，總是愛極這望貌空靈眼簾設計，人世間所有相遇，終究有其緣念。若無相欠，怎會相見？

【後記】

入宿過幾家東京都會區內五星旅宿，最為心喜難忘莫過為半島 The Peninsula Tokyo。除卻位處大東京吃喝買樂中心區域，其貼心入懷之軟實力更令人叨念銘記。入宿過數家旅館，向來偏好直接於其官網預定，此回在預約當時收到制式歡迎信件後，便由 Concierge 專人接手詢問私密需求。其中預約壽司名店【銀座•青空】 與【銀座•小十】間頻繁書信往返，更展現出半島酒店使命必達之意念，用餐時刻，亦感受到餐廳因旅宿請託而特別照護之（令倆人感覺不太好意思）尊榮服務。Check-in時分，除了早已安排妥當枕頭被褥私人偏好事宜，連入宿幾日以來所有預約餐廳電話地圖或者逛街百貨詳細資訊亦隨附妥當，實在令人驚喜又窩心。

如若多訪東京、如若行有餘裕，半島酒店絕對會是在下內心最上乘之選。

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

2016 年於東京嘗過 【俺の株式会社】旗下 【俺のフレンチ（俺的法國菜）】，雖然站立用餐方式頗不習慣，但食材與烹調手法（以及實惠價格）實在驚為天人。某回於日本雜誌餐廳推薦見著這東京人氣火紅【俺の燒肉】，便毫不猶豫上網預訂。

由於事前於網路查詢過，【 俺の 燒肉 】有兩款每日限量仙台牛拼盤，從下午四點開始供應，售畢即止。此回誓必喫到拼盤，狠心預約午後四時的晚餐（！），還提前半小時抵達，門口竟然是這大排長龍狀況（此圖為靠近店門口之處，倆人排隊位置於街坊轉角再轉角，此恨綿綿無絕期人龍末尾。而隊伍只限有事前預約之人士，閒雜人等根本機會全無）。

轉角再轉角處，支撐倆人於冬令時刻發抖等待，是這張大型仙台牛海報。

還有當店內外場負責人姓名樣貌以示負責，真是前所未見。

寒風中發抖了半個鐘頭，終於等到開店時分。大紅水晶燈於燒肉店內吊掛，倒是別具風情。

燒烤鐵板。

水晶燈飾無所不在，結合了古典與現代。

【俺の 燒肉 】菜單價格不含稅金、每人需要日幣¥300場地費用、不保證提供特別套餐、用餐時間限制一小時五十分鐘。

倆人完全衝著這每日時刻限定，特殊牛肉套餐而來。

可惜這每日只限定五份的「一頭牛套餐」（兩人份換算成台幣約莫才$1600）於入座時已然售鑿（別桌點餐速度未免也太快了吧）。

佈景背版上仔細列出牛肉各種部位供來客參考。

另一伴不顧店經理溫馨阻止、士可殺不可辱地點了當店只剩一份的時價A5黑毛和牛稀有部位套餐（詳細價格已然不記得但約莫日幣八千多？）。侍酒師得知倆人失心瘋地點了稀有套餐後，精心端上幾支搭配酒款。

A5黑毛和牛套餐過於華麗珍貴，由當店經理繞場一周唱歌吆和才端將上桌。

任性點餐時店經理藤原先生再三提醒，這稀有A5和牛套餐為四人份（統共1.3公斤），倆人喫將起來，可能份量會有點兒太過。

一向嗜食牛肉另伴，不信邪地硬是要點（土豪行為不可取），送將上桌的是兩塊油花肥美和牛肋眼心、好幾片製醃小排與一眾香菇地瓜茄子胡蘿蔔糯米椒之菜蔬。

兩大塊頂級A5老饕肋眼油花分布非常美麗。

【俺の】餐飲集團系列，酒品計價方式特殊，全館以進貨價格加上美金$10服務費用。因此，於該店內越名貴酒款反而賣得越好 。

另一伴點了支我向來喜愛的 Bordeaux，渾厚氣味搭配燒肉，非常合乎口味心意。

先剪去邊角脂肪。

放進爐火烤的是漂亮肋眼心，而香菇南瓜等素菜擺於兩旁慢慢溫熱。

滋滋作響。豐富油花及產地飼穀和牛，送將入口如果凍般化開，風味實非一般等級。喫完整片已然感覺飽肚，竟然還有另一片以及整列牛小排等著我們（扶額）。

喫完兩大片和牛排外加油脂豐饒醃漬小排，另一伴非但無心照相，臉色還越來越沉重。

「這份量未免也太多了吧，我快要被撐死了！」（經理早已警告過倆人，一意孤行怪誰呢？）（攤手）

以下為菜單及酒單供大家參考（2016）。

單點項目和拼盤。頂級黑毛和牛五種部位拼盤只需 ¥3,280。

海鮮及蔬菜。

氣泡酒及白酒。

本地清酒、威士忌（亦提供單杯品飲）。

生啤、果實酒。

【後記】

年前嘗試過燒肉屆達人介紹東京高檔燒烤名店 焼肉 ジャンボ 白金，特別預約造訪，口感滋味不俗，但該店上好牛肉大多以醃製手法呈現，較未能令喜愛原味倆人感覺內心激動。【俺の燒肉】雖只能算是庶民美食，卻成了東京行旅中難得體驗，A5和牛油花翩翩入口即化，絲毫不遜色銀座燒烤名家，價格更是親民得可愛。如若旅途行程允許、時間上亦較為寬裕的朋友，【俺の燒肉】應該算是個會令闔家滿意、不失不過好選擇。

【俺の燒肉】

地址 : 東京都港区新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル1階 〈東京新橋駅徒步五分鐘〉

電話 : +81-3-6274-6653

官方網站 : http://www.oreno.co.jp

網路預約 : https://reserve.oreno.co.jp/?area_id=1&restaurant_id=27#/ （建議一個月前預約，但套餐無法事先預約，須要當場排隊拿號碼牌。）

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 8.1/ 10 燒肉店佈置雖屬爵士夜店風格，乾淨整潔，沙發座椅也挺為舒適。

服務 :7.9 / 10 服務人員殷勤親切，不會強迫推銷。可惜肉品上桌需要自己烤，被台北 大腕燒肉 寵壞倆人自己動手不免顯得有些兵荒馬亂。

餐食 : 8.8 / 10 燒肉店與生魚片同樣，本持的就是食材食材以及食材。品質先就超越一切，醬汁調味只是另外加分。【俺の燒肉】肉質實屬上乘，這次享用肋眼排部分淡淡地撒上些許胡椒海鹽，偏屬原味。可惜並非以專人炭火燒烤模式經營；幸而價格親民，店內氣氛亦歡樂輕鬆，不失行旅東京都會一場小小Escape。

CP值 : 9.2 / 10 倆人享用四人份套餐喫到翻肚，雖然踱步回旅館路上，另伴捧著肚腩直嚷嚷「我錯了，兩個月內再也不敢了吃牛肉了」；事後詢問起，還是意猶未竟地說 「份量雖然大了點，但真是蠻好吃的」（倆人點四人份，份量能不大嗎？！）（攤手）

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

江戶前時代，日本皇居為平安京（京都），而江戶（今東京）尚為荒蠻之地。地勢近洋流灣港，窮困百姓只能於近海補取漁生；當年不懂如何料理，就地片刮生食。經過百年輾轉演化，昔日困窮百姓果腹食料，竟然成為日本最具代表高級饗宴。

貪食江戶壽司人應聽聞過兩位出神入化、江戶派別壽司之神：すきやばし 次郎（小野次郎）與 永遠訂不到位的 鮨 さいとう。

神之殿堂難以隨意進入，今日倆人委託素來欣喜、使命必達之 東京半島酒店 禮賓部門代為預定追隨小野次郎十三年徒弟 高橋青空 掌廚之【銀座 • 青空】。

【青空】位於銀座地區靠新橋駅高樓內，與師父次郎一樣，大隱隱於市。

由於接近銀座各大高級俱樂部及酒吧，樓層組合令人充滿遐思（緊捏另一伴）。

步出電梯，簡約古典簾虫籠木造門映眼而入。

這牆角塊小木頭招牌擔當起多少饕客對美食殷殷盼望。

【銀座 • 青空】晚餐宴席僅供兩種選擇：壽司會席與酒餚會席。傍晚於 東京半島酒店 享用過著名午茶，到了晚宴預定時刻尚覺飽撐；只能撿選較為單純壽司會席，稍微感受下神師傅與徒弟間、對於食料體認碰撞。

前菜送上鹽醃青花葉，微燙冰鎮後苦中帶著甘甜脆，冬日裡土地的滋味。

【銀座 • 青空】裝潢承襲古典門派，精簡優雅。造訪當日十二席板前與五席包廂客座皆盡客滿。

初梅枯枝、洗鍊畫選、器皿土牆白冬梅花藝間透露著主廚純淨本心。

竹木雙口箸，一端對著食物，一端對著天，充滿對於季節鮮物誠敬心意。

首貫壽司以白魚マコガレー揭開序幕。魚生無須盡言地鮮美，然入口時另一伴面露詫異，這醋飯未免也太酸硬了吧。

傳承師傅次郎，【青空】醋飯帶了些空氣感，米粒口味也略偏硬厚，與其他壽司料亭裡嘗試滋味稍顯不同。

墨魚烏賊。【青空】所有壽司貫皆由師傅調味妥當才端將上桌，來客毋須再沾用任何調料，這抹了淡淡昆布醬油いか彈牙滑順，宛若舌尖上旋轉圓舞曲。

水針魚。細片刀功了得，入口即化（可惜兩人尚不習慣米粒偏硬空氣感醋飯）。

鮪魚生。對於一家標準壽司料亭，最簡易的評斷關鍵便是鮪魚。由鮪背肉開始端將上來，油光亮澈澄澄。

中腹。脂肪分布均勻細膩，入口即化。

大腹口，油花更為細膩綿密。此刻醋飯滋味開始神奇地改變，降低了原先醋漬味、顯得鬆軟澎嫩；猶如徜徉雲端之間、漂浮海中之巔。

小鰭散發著薄亮光芒。素來不愛帶皮魚生，總覺多了份腥氣。【青空】特揀天草小鰭，醃製調味不知幾凡後才端將上桌，皮骨間異味早已深銷蝕化，取而代之的是比一夜干還柔軟之馥郁深沉。

不同於某些傲氣滿溢壽司料亭，【青空】主廚與服務人員雖然英語不甚流利，用餐之間，仍嘗試以各種方式告知顧客鮮魚種類。

一家擁有國際觀念餐廳本應兼容並蓄。食物職人最高境界就是無分背景出身、以舌尖味蕾戰勝毫釐，來客感受賓至如歸，更甚者令素來不吃魚生之人皆讚以拇指。

小柱貝海苔捲。

主廚 高橋青空 連秋葵皆於板前親磨呈現，戰戰兢兢為來客親自調料，端出食材最滋味樣貌。

帶皮鰹魚，想必上桌前已經過千錘百鍊，入口層次重重，肥厚清雅。

鮭魚卵。

車海老。此刻醋飯完全進入柔暖模式，縱然搭配燙煮海老、亦不搶戲。

冬末春初時節特別肥美春日子。抹了些特調昆布醬汁，屬於早春之優滑甜嫩。

甩了又甩，Q彈滋味直至天靈蓋之飛赤貝。

鰤。

紫海膽。

穴子。悉心挑出每根小刺，沒有特別醃製，上桌前淺淺抹了醬汁，入口而化、剛巧平衡的滋味。

最末端上高橋師傅著名玉子燒。此玉子燒別於其他料亭，傳承師傅小野次郎龜毛精神，以磨碎泥之山藥溪蝦入味，鮮美柔嫩中帶著海洋風情，為整場晚宴畫下優雅句點。

高橋師傅鎮夜以職人面貌嚴整待客。雖然少了些溫軟人情滋味，但認真神色與桌上菜餚已然代表其魂魄精神。

【後記】

頂著師傅 小野次郎 大弟子光環的 高橋青空 先生 想必也承受著輕若鴻毛之重。日本人素來重視血統傳承，親生血脈往往比才華更得知名光彩。十年磨一劍，徒弟習藝多年拜別恩師另造門戶例子比比皆是。【青空】為友人大力介紹造訪江戶派壽司亭，食材手法皆符合嘴刁倆人期望值；雖然剛開始幾貫偏酸硬醋飯有些錯愕，爾後後蜿蜒悠轉，猶若天作之合、相輔以成，數貫壽司皆將令人思念回味不已。二郎師出一脈，獨門正宗，果然徒弟個個內底強悍手段厲害。

個人不負責非業配評分

用餐環境 : 8.5/ 10 位於銀座近新橋區獨棟大樓內，優雅別緻，簡靜明巧。

服務 : 8.7/ 10 服務人員雖然不諳英語，但非常努力想介紹各式魚生文化給與造訪客戶。人與人之間溝通，不只來自言語，而是信念；服務人員仔細翻閱壽司書籍給與來客解釋觀閱心意，也許更勝站於壽司吧台另端伶俐盯望食客水準之眼神（笑）。

餐食 : 8.9 / 10 比起師傅 小野次郎 恭敬嚴謹，【青空】多了些許活潑情趣。魚生當然新鮮得沒話說，倒是醋飯由硬而軟較令人竇疑，是倆人味蕾水準不夠，還是師傅故弄玄虛呢？（沉思）

CP值 : 8.3 / 10 晚餐兩人 ¥52,000+〈酒水另計〉，十六貫握壽司、精緻菜餚加上玉子燒，標準傳統江戶口味手法，無限時不趕客，算是值得體驗。

【銀座 青空】

地址 : 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F

電話 : +81-3-3573-1144 （予約可）

營業時間 : 17:00 ~ 24:00（星期日與國定假日休）

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood