提起【茶寮宗園】，最令人驚艷的莫過於其夕朝餐食。〈秋保溫泉鄉〉位於日本北陸，東臨北太平洋，西靠藏王山釐，主廚依循四季遞嬗提供各式佳餚，魚生鮮甜牛片兒肥美，調料口味精緻帶層次，口味不輸懷石料理之最京都嵐山吉兆本店。

第一道菜上了這令人尖叫的生鮮海膽。集合滿滿海膽以及特制酸凍，添上一點兒現磨山葵，那冰淇淋似的新鮮滋味連夢裡都會懷念。〈吞口水〉

主廚手抄章印御獻立，盡顯誠意。

今日是好日，主廚招待地酒。親切的仲居，令來客用餐住宿皆放鬆又自在。

滿滿一大匙新鮮海膽，吃在嘴裡甜在心裡，感動到說不出話來。

蕁菜水無月豆腐。以和風淡醬油為調料，連台灣的粉圓都入了菜，清清涼涼非常適合夏天。

夏天就是要喝冰啤酒啊。

膳菜提供各式季節海味及壽司。

切碎螺肉微火炙烘，去掉肝膽，保留住了屬於貝類清香。

白干壽司捲，白魚經過熟成覆以香葉融合了海與陸地的氣味。

正規懷石料理講究香、色、味，由擺盤開始就令來客垂涎。

岩魚熱麵。帶皮岩魚烤過，逼出油花香氣，再以朵香菇提味，湯頭層次豐富，幼細滑嫩的細麵條兒吸滿精華。〈然後吃完這碗小討厭就說『完了，我已經吃飽了』。〉

各式夏季活魚生，有胭脂蝦、燙章魚、鮪魚腹、透抽，款款皆新鮮滋味。

伊佐木魚漬味增燒物，添上些海膽，小紅姜玉米筍，海魚與菜蔬的交響樂。

來了一道不知物。

本地豆乳佐生姜末蒸炙而成雞卵溫物。小小一碗蒸蛋滑潤香濃，主廚不知用了多少精神熬製這層次豐富的高湯。

5A仙台牛涮涮鍋。為了盡顯牛肉本味，湯底只簡單地放了片海昆布，最多添加些許菜蔬平衡油花，湯汁通常是不喝的。

大名鼎鼎的仙台牛，油花細緻而均勻。尚未下鍋，就能聞到帶著穀物的淡淡清香。

實不相瞞，仲居端來這兩鍋時，姐妹早已吃到翻肚豎白旗，頻頻用唯一幾句會講的破日文對仲居說『紅兜？！』。仲居一邊笑得天花亂墜，還得安慰我們『快結束了，請倆位再忍耐一下。』

然後，在吃到半身都飄浮起來，隱約看到那道光之時。溫柔的仲居竟然送來了一大碗和梅茶漬御飯，崩潰的小討厭忍不住哭嚎出『兜洗疊？！』只差沒有搖著仲居肩膀討解釋。這一切，到底是想逼死誰啊嘶 ~

最後〈終於是真的最後〉上了碗冰涼涼的水果甜湯，做為夏季消暑的完美句點。

小討厭說一定要讓大家知道今晚戰況有多麼激烈。

膽固醇衝腦，完全被倭寇打敗。〈仲居幫忙拍這張照片時笑到個不行，肯定心想『有這麼嚴重嗎？』根本就有！！〉

前夜的晚餐還沒消化完畢，就到了早餐時刻。

先送上一杯現榨鮮橙汁醒胃。

仲居貼心地為倆人準備白味增水豆腐，日本女性穿著和服看起來真是溫柔又感性。

薄鹽紅鮭。

漬葉菜。

晨起的魚生是新鮮透抽絲，點上些梅醬襯味又美觀。

山藥納豆。〈舊相機RX100 M3於此趟旅行已呈現耍脾氣狀態，照片不是無法對焦就是黃糊糊的真想大哭〉

熱呼呼的白味增豆腐，吃得到豆子清香非常美味。

連海苔都恭恭敬敬地印上本家大名。

南瓜蒟蒻菜蔬關東煮。

烤魚漿佐紫蘇梅。

玉子燒溫潤香濃。不過是一頓早餐，主廚也能變出這許多菜色。

古樸優雅的湯豆腐鍋，好想搬一個回家。〈想太多〉

鍋內溫熱以備長炭，確保水豆腐熱呼呼吃完還可再續。

季節蜜瓜與甜橙，水分充足而多汁。

最後幫倆人添了杯果菜汁，結束完美的一餐。

【茶寮宗園】餐食意外地令人驚艷，想不到地屬偏遠的東北亦有此般精緻水準懷石料理。占地利之便，海味山產皆新鮮無比，尤其是夕食現剖海膽端上桌，入口即溶濃郁香甜的滋味，夜半想起真是連夢裡也會流口水。

【茶寮宗園】

地址 : 〒982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元釜土東１（長榮航空有提供台北仙台直飛班機，由仙台車站出發，搭車約莫40分鐘）

電話 : +81-22-398-2311

官網 : http://www.saryou-souen.com/

自助訂位旅遊網 Jalan.net : http://www.jalan.net/yad356409/?contHideFlg=1&vos=djalrmgmz10070600100&rootCd=58

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

【茶寮宗園】位於日本宮城縣，名取川上游的〈秋保溫泉〉區，為當地最奢豪華美旅館之一。開湯1500年，曾經治癒了第29代欽明天皇的皮膚疾病，後又為著名領主伊達家族專用溫泉，故被美名為『名取御湯』。

占地8000坪庭園蔥蔥鬱鬱，小塘流水游魚扶疏，縱使於初夏前往，仍有一樹紅葉屹立大堂池邊，彷彿盼望著秋冬流轉。

接車緩緩駛近目的地，便被這氣派入口震懾住，自稱『茶寮』實在太過謙虛，此番完全是名家大戶風格。

開業於1991年，至今25個年頭，刻意古樸低調的招牌，仍然掩蓋不住大門內一草一樹皆精細的滿園奢華。

【茶寮宗園】由仙台車站出發，車程大約四十分鐘，由於東北大眾交通資料較少，路況不熟悉，此次姊妹倆遂請旅館安排接車。

經過一道幽微竹林小徑，才進到了主屋。

油傘大大寫著本家之名。

開闊寬敞的玄關，服務人員早已就位準備迎賓。

巨大華麗屏風劃分開大廳與玄關，既富古典息氣又保留了整體空間連貫性。

諾大接待廳，陽光恣意灑落。

插有巨型蝴蝶蘭花藝如雪片，為初夏添上一抹清涼意境。

寬敞的走廊，簡單地掛上【茶寮宗園】書法題字。

整家旅館靜靜悄悄，但凡有需求時只要擺出探頭探模樣，旅館人員便會神出鬼沒地出現詢問『有需要幫忙的地方嗎？』。

縱使小方庭院，一樹一草毫不含糊。

夕陽餘暉斜斜灑於廊間。

夕照下的長廊，完全展現了寧靜幽雅的力量。

隨處擺設皆非常古色古香。

此番入住的房型為附有露天風呂的廂房客室，進入廂房區前會經過這佈置典雅的次玄關。

【茶寮宗園】走和式庭園風格，整體建築幾乎被層層綠意、塘水圍繞，長廊、木造地板及大片落地窗於是成為了建物間的主要風景。

踱步來到大眾湯池『陽明』。光見著這可愛小虎擺飾，心情便放鬆了一半。

休憩等待區。泡澡完畢的男女賓客，可於此處相約等待，順便欣賞窗外園藝。

吧檯之後是為男湯。

姐妹倆人只能進女湯。進門更衣區擺設整齊。

沐浴處，泡湯之前先淨身淋浴是日本人對共享溫泉旅客的禮貌。

內湯以青森青石打造。

秋保溫泉為塩化物泉，對於皮膚病、神經痛、筋肉痛、關節痛等有相當療效。

露天溫泉以伊豆石打造，可惜了這戶外泉源沒有開揚景緻。〈出賣小討厭〉

泡完熱呼呼的溫泉，一身舒爽，長廊上的休憩椅剛好可以讓旅客靜心眺望庭園美景。

夏季庭園綠意扶疏，望著望著不免就入神了。

禮品區。【茶寮宗園】的竹炭肥皂潔淨溫潤，倆人忍不住掃了一堆。

即便是換上脫鞋到處走走，神出鬼沒旅館人員馬上會出現把鞋依照方向擺放整齊妥當。

庭院深深深幾許。

表演慾很旺盛的小討厭。

趁著四下無人。

可愛的孩童脫鞋，光望著就能感受一家人出遊的溫馨情緒。

夜晚時分的長廊有著另一番風味。

即便是次玄關，也散發著沉靜幽微的寧謐。

終於還是來到了最依依不捨的時刻。

即將告別這一夜華貴。

親切照顧倆人的女將仲居排排立於門口送別。

感謝您們照顧了啊後會有期。

【茶寮宗園】的氛圍很像之前造訪過的【強羅花壇】，低調華麗而不失大戶人家氣派。

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

「茶寮」在日本意指庭園內專為品茶而設的一方小屋。日式茶道嚴謹細緻，講求跟隨四季遞嬗，安靜體心，【茶寮宗園】以此為念，建造8000坪庭園，包圍著16間和式客房與10間獨立廂室，傳遞與來客一場洗滌塵囂的品味體驗。

縱使旅遊控如我，要在初夏覓尋溫泉旅館，也是琢磨再三望著電腦嘆氣。礙於家妹小討厭返鄉探親行程，年度旅行總只能選於初夏，否則，這些溫泉旅館若於雪日造訪，應該更具風情。為躲避暑氣，夏日溫泉旅宿，儘量都會挑選深山、望海 或者偏北地區。

今年選擇了日本東北，離仙台市約莫四十分鐘車程，號稱日本最古老、由第二十九代欽明天皇（西元570年）時期開湯療養，著名伊達家專用的〈秋保溫泉鄉〉。

【茶寮宗園】秉持純日式風格，觀光客很難由其官網直接預定，所以無法事先撿選喜愛房型。此番從日本旅遊網 Jalan送出訂單，抵達當日才由旅館方面安排房間，到場才開獎的感覺真是令旅遊控感到坐立不安啊。

一下了旅館接車服務人員便接過倆人行李。

Check-in之後由仲居一路引領而至此次下榻的房間【嵯峨】。

條木紋設計，延續舊日本茶屋風情，從內而看清晰、由外而望隱晦。

【嵯峨】匾牌方方正正鑲崁門口，意指盛多繁榮。

入室先見一長廊，其餘房型設備都隱蔽其內。

【嵯峨】房型以10疊 + 8 疊一廳一房加衛浴及露天風呂。

寬敞的起居室立刻擄獲姊妹倆芳心。

最喜愛這幅掛於床之間的書法，「今日是好日」，放下所有煩憂，盡情享受好日好時光的此刻。

優雅而溫暖的配置，面對一園子蔥綠。

仲居溫柔地送上兩條毛巾，讓來客抹去一路風塵。

接著奉上現刷抹茶，以及甜到好處的紅豆羊羹。

此番美景，立刻讓人心思安靜了下來。

只想好好品一杯清茶。

浴衣早備妥一旁。

兩個女生入住，怎能沒有私人化妝間？（笑）還怕住客嚇著自個兒，鏡子先用簾布蓋上。

飲料茶水台與Mini Bar。

臉盆毛巾一應俱全。

每條布巾都仔細地繡上【茶寮宗園】四個大字。

散發著濃濃木頭氣味的檜內湯。

如若硬是要抱怨，對於喜愛無敵開揚露天溫泉池的我，覺得這露天風呂只望見一小房庭園有點兒可惜了。

衛生設施也饒具風味，喜歡天花板窗櫺光線照射下來的氛圍，極細微的心思。

沐浴處亦古色古香。

夏日庭園綠草茵茵，一條蜿蜒石子路，引領著住客的無盡想像。

簡單一桌二椅，微風徐徐，鳥叫蟬鳴，空氣中飄散著青草綠樹味道。大和恬淡之美，莫歸于斯。

日落西漸，庭園打上了點點燈光，晚餐前泡了壺茶，隨意翻閱著喜愛的雜誌。

真不想迎接月色啊。

用畢美味至極的夕食，仲居領著年輕實習生妹妹來鋪床。實習生妹妹今年方才十七歲，有著青春無敵的可愛笑容，來日說不定成為哪家旅館當家女將。

每一步驟都悉心仔細。

一會兒功夫蓬鬆溫暖的寢床就已鋪搭完畢，還點上一盞夜燈。

和式睡衣也擺放穩妥。

酒足飯飽後當然是要夜泡了！然後酒鬼照例喝開懷，Mini Bar裡的啤酒一瓶接著一瓶兒開（錯誤示範真該死）。

泡完暖呼呼的溫泉，裹上浴衣，就月色夜讀亦有另番風味。

開懷了便喝個不停歇。

睡覺前再用塊梅餅小點。

小討厭說要照幾張特別的，先是表演 Kill Bill。

然後扮起女鬼（Why？）。

最後露出本性。（小討厭演女鬼真像，幾張照片拍到最後我都全身發毛。）

今日是好日，相信明天也會是。

【茶寮宗園】各式房型一覽。

喜歡拍下每次入住房型的鑰匙，開啟一次又一次美好體驗。

旅途中往往有些畫面會烙印於腦海，令人想起嘴角便忍不住上揚。這張照片就是茶寮宗園留在我心底、安靜又溫暖的角落吧。

【後記】

【茶寮宗園】 不同於民家風格，屬於高級和風旅宿。女將、仲居、旅館人員服務皆上乘而細緻，旅館布置雖然走「靜、嫻、雅」路線，八千坪庭園，錦鯉河流竹林長廊，無一不顯出名家古湯旅宿華麗而內斂的氣勢品味。而令人印象更為深刻的是美味至極的夕朝食，主廚依循四季食材，夏日有北陸近海的海膽、章魚、螺肉，配上來自藏王峰的松茸及5A仙台牛，完全是場不往此生的饗宴。如若真要挑剔，住慣了擁有開闊露天溫泉風景的各家旅館，【茶寮宗園】的露天溫泉池相對就比較簡樸了啊！

【茶寮宗園】

地址 : 〒982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元釜土東１（長榮航空有提供台北仙台直飛班機，由仙台車站出發，搭車約莫40分鐘）

電話 : +81-22-398-2311

官網 : http://www.saryou-souen.com/

自助訂位旅遊網 Jalan.net : http://www.jalan.net/yad356409/?contHideFlg=1&vos=djalrmgmz10070600100&rootCd=58

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

礙於家妹小討厭身為教職人員，每年只待夏季方有長假可返家省親順便遊歷鄰近各國。亞洲夏季炎炎，光是搜索年度姊妹旅行地點都可以煩惱地生出白頭髮。

去年夏天，我們來到位於福井縣三國溫泉【望洋樓】，原本只是打算逛逛金澤兼六園夏季風情順便找家溫泉旅館略啖季節漁獲，卻遇上美得令人屏息的西日本海洋夕照。（此照原圖輸出絕無修片，粉紅日落真美得令人怦然心動啊。）

金澤火車站為北陸最大車站之一，東口的【鼓門】富有濃濃大和古風氣息，最為令人印象深刻。

連接車站的商家眾多，除了販賣食品以外，也販賣許多 如貼綴著金箔的筷架等帶有北陸特色小物。

由金澤市出發搭JR北陸本線往福井方向，約莫四十分鐘就可以抵達蘆原溫泉站。

沿途的農村風光，讓人開始有了遠離喧囂的感覺。

沿途綠油油接連成片的稻作耕地，望著心情都清爽了起來。

早先與旅館預約好的接車按時來到車站，可惜房間尚未準備好，師傅問倆人願不願意先到福井縣著名觀光景點【東尋坊】參觀，當然願意，求之不得啊太幸運了。

東尋坊入口有整排海產專賣店，福井縣自古以來都是北陸著名港口，擁有豐富的天然魚獲，許多來客造訪此地時都忍不住來盤海膽甜蝦，物美價廉又新鮮。

當然也有販售此地著名的各式螃蟹及章魚腳。

東尋坊為日本海沿岸一處峭壁，有著全世界僅三處柱狀結理輝石安山岩柱，經過長年海水風雨沖刷，成了高五十公尺綿延約一公里的奇岩異石。冬季時分，潮水波濤洶湧時，可看見那海水衝撞峭壁所激發出來的浪花，不少遊客還選擇乘船於其中親臨現場感受大自然力量。

可惜今日風平浪靜，只見悠悠藍洋一片。

參觀了約莫半個鐘頭，旅館接車載倆人抵達望洋樓。位於三國溫泉鄉的望洋樓建於明治時代 （約西元1900年），以經營迴船業起家，與北海道的漁販有頻繁商業交流。受到越前藩主松平春嶽青睞，開始進貢極上漁獲、尤其是冬季特產【越前蟹】給予日本皇室享用。所以有「北陸第一越前蟹，越前蟹第一望洋樓」之稱。

望洋樓外觀百年來幾乎少有變化，維持著民家旅宿風格，全館只設客房十間。別看這簡約不起眼的十間房，每年十一月至三月螃蟹季節，望洋樓的住宿一房難求，人人都想來親嘗天皇享用等級螃蟹，熱門程度絲毫不輸京城裡各家百年旅宿。

比起住宿過的幾家高級溫泉旅館，望洋樓的建築及大門當真寒傖許多。

一入玄關，顧名思義，便可望見無盡遠洋。而迎賓點心已幫倆人準備好，安放於檯上。

現刷抹茶及黑糖豆腐配著無敵海景，很有一番滋味。

用完迎賓小點，仲居便領著來客到今日入住之房間【じのしま】。

【じのしま】走的是漁家風格，古樸小巧，附帶一個擁有無敵海景的露天風呂，供來客在房內想泡溫泉就泡，不必再整裝著衣。

許多家飾皆為骨董，布置也走樸實無華路線。

入住過許多溫泉旅館都有各家象徵性吉祥物，看來今晚的吉祥物該要是蛇精了（笑）。

房間雖然小巧，插花卻絲毫不馬虎。

溫暖的燈光映照著這提著「朝暉夕陰」橫匾。

房外有一觀海抽菸區。

用餐區域，之後也作為臥室，極為古典的房型。

真是入住過數一數二小的房間，不過望洋樓本也非以設備奢華著稱，而是以料亭旅館聞名。

福井一帶居民特別喜愛使用薰香，入住前仲居便已為來客準備好松林檀木之香料。

館內有任意取用之本地產蘋果汁，相當清甜可口。

麻雀雖小，化妝區還是有的。

盥洗室。

幸好，還有個可飽觀蔚藍海景的露天風呂作伴。北陸夏季相對清爽，海風徐徐，雖不如冬天泡溫泉爽快，也還算舒心。

出房間到處晃晃。

四周佈置算上心，簡單而不浮誇。

這片能遠眺日本海的大窗是我的心頭好。

販賣部販售著當地釀酒與餐器。

訪客亦可於此茶寮享用一壺清冽。

造訪時刻剛好沒人在使用大浴場。

整齊擺好的木椅與洗浴小桶。

淋浴空間乾乾淨淨。

雖說是室內浴場，透著窗仍可見著汪洋。

這海天一色的室外大浴場真是美麗極了。

可惜了造訪之日風平浪靜，據聞冬日時分沿岸浪花洶湧，如若可以邊欣賞磅薄浪潮邊泡溫泉，那才算暢快。

110年前來往於福井與北海道的北前船模型，可想像當年的漁民於汪洋中以生命與大海搏鬥，只為帶回生鮮海物的堅忍韌性。

回到房間，得好好來泡個舒爽了。

既然風平浪靜，就自己來攪動一汪小溫泉吧。

時間一到，仲居依約進來準備晚餐。

望洋樓最有名的是每年進貢天皇貴族的越前蟹，可惜越前蟹只有十一月至三月才豐肥，六月天造訪的今日只能享用當季漁獲。

簡單的擺設，卻感受得到主廚為來客準備極上魚鮮的驕傲。

食前酒大器地用了「黑龍吟十八號」，芳香凜冽氣勢十足。

先付，以竹葉包紮入味。

用昆布醃製過，帶著淡淡葉竹味的白魚刺身握壽司。

烤小鰻魚，肉質細膩無刺。

向付，各式時令生魚片盤。

生小鮑，非常新鮮。

甜蝦親子魚生，亦極為甘甜可口。

黑鮪魚腹肉，晶瑩剔透入口即融。當然其它的大明蝦與魚生亦非常新鮮。

接著上了熟食海味盤。

甜醬油烤海螺。

海膽鮮鮑魚，鮑魚烤得清甜柔嫩，甘味盡出。

然後上了兩盤肥美的新鮮岩牡蠣。

雖然沒有越前蟹，望洋樓也以清煮至恰到好處的毛蟹款待來客。

重膽固醇的海鮮吃到頭暈眼花之後，這玫瑰石鍋和牛片馬上引起了倆人的注意力，很特別的擺盤。

每人兩朵玫瑰和牛以供享用，可原味食用或沾醬汁吃。

扎扎實實的鑄銅釜飯鍋。（真是極上工藝，好想搬一個回家啊。）

吃到翻肚之時，仲居若無其事地為來客添上白飯。

比較特別的是，望洋樓的白飯附帶了整盤生鮭魚卵。（吃這麼補，不會膽固醇過高嗎？）

晶瑩剔透的鮭魚卵，比用過SKII還剔透。

撒上海苔，呼嚕呼嚕竟然還是吞下去了。（飽嗝）

鄉下地方，食材都給得超海派，大顆蜜瓜直接剖半添上一球香草冰淇淋做為餐後甜點。

用餐之時窗外夕陽漸漸往海平面下沉，映照出整片粉紅色的天空。

我忍不住丟下碗筷，邊尖叫邊呼喚小討厭「快來看，無敵漂亮的夕陽！」（完全無修圖）。不料在邁阿密見慣夕陽無數的小討厭不為所動，光顧著吃眼前的毛蟹，一邊說「夕陽我看多了，倒是這螃蟹好吃好吃」。真是一款人一款命。

從海的底端透出紅粉顏色，美到令人忘記呼吸，為何夕陽會有此般夢幻的顏色？至今望著照片，仍然能記得彼時按下快門那瞬間無法置信的感動。

晚餐後，仲居幫兩人鋪好了夜眠的被団子，鄉下人睡得早，九點一到整家旅館便靜悄悄彷無人聲。

清晨四點天微微亮，起床用洗手間時驚覺這露天風呂又是另一番景緻，搖醒小討厭之後，衣服脫了又跳進溫泉池裡將泡起來。

出賣小討厭。

泡著泡著天色越來越明亮，海面上的情形也越看越清晰，大清早的就有一堆漁夫在近海釣魚。

還有日劇裡演的海女全副武裝在撈海帶。時間也才約莫凌晨四點多，平日在家我可能顧著上網都還沒就寢。

倆人大驚失色，深怕漁夫們一回頭就春光無限，全部被看個精光，飛也似地逃上岸穿回浴衣鑽進被窩。透清早不能泡溫泉，那就 … 睡回籠覺吧。

早餐時間一到，再度被仲居嘹亮的「歐嗨幽苟紮以嘛斯」喚醒。

睡眼仍惺忪，就已端來兩籃餐食。

一眨眼工夫就擺滿整桌。

很鮮美的一夜甘。

風味釜飯再度上桌，日本人的飲食習慣真是無飯不歡。

好好的一家旅館，小討厭卻演起了貞子〈&%$#@*…〉。

各款貞子。

窗外無限好。

等待接車時，就著美景在 Lobby 再度享用了一杯熱咖啡與本地生牛乳，離情依依。

【後記】

即使身處北緯，日本夏季依舊相當炎熱。如若不想去北海道及鄰近區域，要在這樣的氣候下尋找溫泉旅館，就只能儘量往東北、深山、或者臨海之處了。

此次選擇福井縣的料亭旅館【望洋樓】，除了貪圖其無敵海景以及夕陽日落以外，也被新鮮魚產吸引。望洋樓房間屬民家旅宿風格，小巧而簡樸，跟常年在冬季時分與丈夫一起造訪、偏奢華型的旅館稍微不同。

房內所附的露天風呂，面對日本海，邊泡溫泉海風徐徐，非常有風味；當然要是冬季入住，可欣賞狂浪拍打岩岸甚至風呂的壯闊，應該會令人更加印象深刻吧。

住宿上還算溫馨，夕朝食也不負眾望地端出了各式豐富又美味的海味。只可惜 …

只可惜，望洋樓以世代供奉天皇的御獻立越前蟹聞名，而此蟹只於每年十一月至次年三月供應。料理做法從蟹腳生魚片、鮮烤、涮涮鍋、最後來碗蟹粥或者蟹腳絲釜飯做結尾。夏季造訪時節不對，沒吃到越前蟹真是此行最大扼腕。〈淚流〉

有興趣體驗天皇美食的朋友，建議選擇冬季造訪。約莫八個月至半年前就需預定，別忘了確認有供應越前蟹，到時掛著黃色身分證的越前蟹就會乖乖上桌供君享用了啊。

【北陸福井県・三国温泉の料理旅館 望洋樓】

地址 : 〒913-0057 福井県坂井市三国町米ヶ脇4丁目3-38 越前加賀国定公園内

最鄰近車站 : 芦原温泉駅 （JR北陸本線芦原温泉駅）/ 三国港駅 （えちぜん鉄道。三国港駅）

電話 : 0776-82-0067 〈請於早上十點至晚上八點撥打〉

官網 : http://www.bouyourou.co.jp/bouyourou/aboutus.html

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】餐食完全走鄉村熱情海派風格，無論是早餐晚餐都擺了滿滿一大桌。珍貴的岐阜飛驒牛，份量多到每餐都吃到看見那道光。主廚用三種料理手法呈現飛驒牛美味：牛骰、Shabu Shabu 以及荷葉燒，漂亮的油花呈現各自風味特色，倆個牛人餐餐滿足到感動落淚。最值得一提的是那Q軟爆香嫩彈白飯，每每在吃到雙眼發直之時，侍者送上白飯都讓我們覺得您是在開玩笑嗎？但結局都是吃了一口又一口，整碗扒光光撐破肚皮也甘願。入住的最後一早我終於忍不住問，這是哪裡產的米怎跟鴉片一樣一口就上癮根本停不下來？沒想到侍者似笑非笑地回答『這是師傅以當年度最好的三種米按比例混合而成，市面上絕對找不到desu』，適時腦中只閃過一張萬千羚羊奮身跨越河川的照片，想來這碗白飯就是我人生中那條充滿鱷魚的河川了吧。〈好庸俗的人生〉

牛骰，呈現完美的油花，微微灑上胡椒鹽，放在熱石上略烤。

荷葉飛驒牛，透著淡淡的青草香氣。

進房便見滿桌飛驒牛料理。

先付。一旁的是珍貴的鰻魚幼苗。

旅館歡迎來客蒞臨的食前清酒。

兩人另點的本地Sake和啤酒。

前菜。

前菜。

海膽胡麻豆腐。

生牛肉沙拉。

新鮮魚生。

生魚片盤。

山藥丸子湯。

漬醃螢烏賊。

鴨骨蕎麥麵。

綠蕨筍片煮。

飛驒牛荷葉煮。

比臉還大片的Shabu Shabu。

Shabu Shabu菜蔬盤。

在湯裡清燙一下，直至呈現粉紅色就可以撈起來。

沾著柚子醬油吃。

再來上了牛骰子肉。

晶瑩剔透的飛驒牛。(這完全是用傻瓜相機拍的啊！)

壓死我們的最後一根稻草，鴉片白飯。

小小一碗味增湯，完全展現的是人類的極限。

草莓奶酪。

火車漸漸駛入下呂市的風光。

夫妻倆人特愛的火車便當 (羞)。

泡在溫泉水裡的飛駝牛乳奶布丁，好滑嫩好好吃。

下呂市商店街有免費的溫泉可供來客泡腳，女學生們下了課，成群結隊邊泡腳邊看電視，這就是青春的滋味啊。

美麗的下呂市像是隱藏在蚌殼裡的一顆珍珠，躲藏在群山萬水間。

中餐找了家附近的古民屋就吃起來了。

跟旅館提供的高級膳食無法相比，但飛駝牛肉與當天抓的河魚散發著濃濃的鄉村氣味，倆人吃得很開心。

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】是在旅館附設餐廳用膳的，每間客房都擁有私人包廂。雖然用膳時間需要離開溫暖舒適的房間，移步至食堂，但於館內的餐廳用膳，除了方便侍者上菜，亦可第一時間享用師傅為住客精心準備的料理，無須侍者將料理層層樓端上端下，也是可接受的用餐方式。(畢竟我倆不是名人，與同旅館住客面對面也不會改色啊) –>廢話。

早餐實在太族繁不及備載，就用縮圖表達一下吃到昏厥之意吧。

早餐種類非常豐盛，日式早餐重來都是以豆腐與魚當作主菜，此次的京豆腐、鄉野醬燒豆腐 與薰烤一夜干。加上各式各樣的蛋料理，我認真的心裡話只有一句『到底是想逼死誰。』(崩潰)

餐廳一角的擺設。(好啦這是洗手間的檯子)

除了鮮甜多汁的牛肉之外，香濃的飛驒牛乳也好好喝。

我們此次是由官網預訂的住宿，其實日本觀光業這幾年的英文水準已大幅提高，配合著漢字，旅館想表達的意思大致上，便能半猜半了解。而網頁上看不懂的部分都還可以打電話去詢問清楚，是非常方便的。

【後記】

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】是夫妻倆首次入住的露天風呂附客室，留下非常美好的回憶。如果已遊歷過幾個大城，想要更深入地探索日本溫泉文化，【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】會是非常好的一個選擇。下呂溫泉往北還可以去古色古香的高山市逛逛，或者搭乘巴士，前往秘境中的白川鄉合掌村，都是有別於一般旅遊的景點。當然旅館本身的設施與膳食亦便令人驚艷，外子至今提起印象深刻的旅行仍會想到下呂，可見這小小的溫泉之城有多令人難以忘懷。

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】

官網 http://www.shougetsu.jp/

地址 : 岐阜県下呂市幸田1113

創作者介紹 小蜜

小蜜本心食旅 MeTravelandFood

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】共有客房21間，屬於中型溫泉旅館，雖然房數不多，設施卻非常齊全。建於下呂市的半山腰上，緊捱著系出同門姊妹旅館【下呂観光ホテル本館】，入夜時分華燈初上，可俯瞰整個下呂溫泉百家燈火，景觀很是壯闊。

旅館內的布置典雅舒適，大廳除了石院造景，還有一方銀沙小園，處處可見悉心布置的日式禪風。公共區域閑散地擺放了幾張名師打製的休憩椅，盼望來客可以放鬆心情，盡興地呼吸山林空氣，欣賞這下呂市恬靜美景。

除了房內的露天風呂之外，兩人也好奇地享用了附屬溫泉館的貸切溫泉 以及 男女分開的大浴場。入住當天來客不多，整個大浴場幸運地只有我一人，好像私人包場似地，單獨地享受了明月與美景 (當然也偷偷拍了幾張美照)。現在回想起來，都還是滿滿的幸福。

幸運獨享的露天大眾女湯。

大廳內的銀沙河流造景。

由名古屋搭乘高山本線抵達下呂市，遠遠地便能見著矗立在半山腰高處的 【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】。

抵達下呂車站，預約好的旅館派車就前來相迎，可愛的骨董車造型。

遠遠看小小一先，站在旅館底下才覺得它還頗巨大。

門口還有個小小候車處，要去泡貸切溫泉時可以在此等待接車。

大門。

走進大門之後會經過一段長廊。

長廊的景色已經讓人很陶醉了。

接著才進入玄關。

大廳超級氣派的啊。

還有銀石川床。

一抵達侍者便請我們坐下，接著送上毛巾及兩份茶點洗洗塵。

用完了茶點才請我們移座這Check-in櫃台。

隨意的角落都散發著濃濃日式風情。

沙發旁擺放了許多家具燈飾有關的雜誌。

很喜歡這幾把聊天室的皮質座椅。

角落的一方書桌可供遊客研墨提筆。

還有這祈求平安幸福的小人偶山（忘記這叫甚麼了）。

最喜歡的來啦，女生有整間更衣室各種花式的浴衣可以選，真是特大心啊。

好漂亮喔每一種顏色都好想穿穿看。

選完浴衣之後，開始選枕頭，每種高度軟硬的枕頭都有，很搞剛。

再來選房間所點的精油，各式各樣的口味皆依旅客喜好。

戶外還有兩把觀景椅，可眺望遠山風光。

倆人放下行李，稍微休息一下，就跟旅館預約好時間去泡貸切風呂了。由於貸切風呂位於獨棟建築裡，需要在大門外等待接車載我們去。

隨處的燈飾都很溫馨。

貸切風呂的滴水石造景。

當天飄著微微小雪，氣溫應該有零下兩三度，倆人跳進溫泉裡，一旁還有溪流潺潺聲，盡情地享受這雪國之美。

內屋設備很齊全。

溫泉泡累了可於躺椅上稍事休憩。

回到本館，我提議要去大眾池探險一下。（是有多愛泡？矮油都來了嘛）

大眾女湯的內風呂。

大眾女湯的外風呂，美麗夜景就由我一人獨享了。

抬頭望見的是一輪明月。

晚餐之後在館內悠悠晃晃。

沒想到一入夜，館內各處便擺上了這一條條可供取暖的厚實毛毯，無微不至的細心，著實令人感動。

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】

官網 http://www.shougetsu.jp/

地址 : 岐阜県下呂市幸田1113

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對於喜愛的事物，終歸有它的源起。

一直以來都著迷於冷冽氣溫下跳進暖呼呼溫泉裡的暢快，於是冬季旅遊總是一而再地選擇日本。近幾年來日本溫泉旅館流行起「露天風呂付客室」，取代以往需要預約並有限時間的貸切風呂（另行付費的家庭式私人溫泉），供來客在住房內就可享受兩人世界，All you can 泡地楊貴妃當到爽泡個綿綿無絕期。

位於岐阜縣的下呂溫泉，與草津溫泉、有馬溫泉並列日本三大名湯，為鹼性單純泉，透明清澈亦稱美人湯。需由名古屋轉鐵道高山本線，一路開進壯闊綿延的飛驒山區，路途雖偏遠，卻絲毫不減倆人期待泡湯樂的興致。

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】是我倆初次體驗的露天風呂付客室，自此之後，便著迷上了附有露天溫泉的房間。不但泡湯時間自由、可嘰嘰喳喳聊天分享、更可肆無忌憚地邊泡邊喝啤酒 (錯誤示範)，泡到脫層皮兩眼發直癱坐在地也無須顧忌旁人眼光。此次於 今宵 天空に遊ぶ しょうげつ 入住兩晚，走進房門兩人便哇哇哇地驚嘆個不行，除了居高臨下，享有無敵景緻的私人陶缸露天溫泉浴，遠山霧煙裊裊有如潑墨畫一般，此般山水美景令人不住地感動。

房間入口採兩頁式拉門，非常氣派。

入住 2401號房。

經過玄關遠遠便見著甚麼。

我跟某人看到這一幕都忍不住大聲哇了出來，這也太奢華了吧。

旅館附有整套泡茶箱供住客盡情享用。

當然也附上日式甜點。

古色古香的室外溫泉。

除了和室主室還有個溫馨的小客廳。

桌上花朵兒也非常富有禪意。

Mini Bar裡應有盡有，連杯子都先冰鎮妥當。

日本人很喜歡泡完熱呼呼的溫泉再吃點冰淇淋，冰箱裡也備好了。

我的個人梳妝台。

室內浴池，但露天溫泉實在太吸引人，這浴池入住兩日從未被使用過。

盥洗用品很貼心地分為男性與女性專用。

戶外盞燈饒富古典感。

視聽區旁還多了張休憩/閱讀區，並有張傍依美景的小書桌在後頭，讓文思泉湧的旅客揮毫。

邊泡湯邊喝點冰得透心涼的啤酒，很舒爽但錯誤的示範啊。

山煙裊裊，跟畫一樣美麗。

華燈初上。這盞燈好美。

夜裡坐椅乘涼也有另一番風景。

旅館地理位置偏高，可俯瞰下呂市夜色。

邊泡溫泉邊欣賞夜景，真的很幸福。

拖鞋。

用完晚餐服務人員已經鋪好被団子了潲

春宵一刻值千金。

靜謐溫馨的客廳，無心開啟電視，便來讀書吧。

清晨。

早餐之後，還是可以用點兒點心。

某人知道我非得喝杯咖啡才算起床，泡了兩種咖啡供我選擇。

感謝有心閱讀到此的讀者，附贈某人裝可愛貓手泡溫泉照片一張哈哈。

【今宵 天空に遊ぶ しょうげつ】

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強羅花壇的餐食有別於夫婦倆之前造訪過的溫泉旅館 把住客當豬養 擺滿一大桌，採取精緻套餐路線。菜色份量並不特別多，但道道細緻精準。總料理長 小林誠 師傅 奉上手寫【霜月】御獻立，早起採園內楓紅入餚，連擺盤刀工都步步講究，完整呈現皇家氣派。

上餐之前主廚招待自製梅酒 。(可愛帥哥在前 ，我笑得好 花癡 羞澀)。

酒鬼夫婦倆飯前各先來瓶啤酒 as usual。

先付。

蒸鮑銀杏雲丹佐紫海膽山葵。

管家奉上英日文 今日菜單各一份 。

八寸 ，柿白和栗椎茸鯷燒壽司大根秋鮭海老及丸十兼餅 (三小？) ，還不忘配上一朵庭園現採楓紅。

造星 ，季節三種盛 ，新鮮當季魚生。

椀 。

打開之後 ，是一道極美的白味增銀杏豆腐人蔘辛子蒸。

進肴組合 。和牛豆乳鍋配九條蔥花 ，紅蟹白舞茸御飯。

好香好濃的現磨豆乳 。

漬菜 。

鰻魚大根百合木茸煮 。

另一份是海老百合木茸煮 。

赤味增湯 。

飯後甜點 ，甘味抹茶小紅豆栗布丁。

【朝食】

貪睡的我雖然與管家約好次日八點半再上朝食 ，但睡前仍遵遵教誨地告訴他 ，早餐放桌上就好 ，真起不來吃的話也請不要放在心上。

第二天貪小便宜的我當然還是勉強著昏昏欲睡的心情起床 ，早餐已擺滿一桌 ，迎接我們的是味增漬魚組合。

先奉上綠茶與柳橙汁各一提提神兒 。

味增魚組合。

豆腐團子 牛蒡塊。

日式烘蛋、小銀魚、山藥泥 以及菠菜拌鴻喜菇 。

味增魚醃得恰到好處 。

還有現烤海苔供住客佐白飯食用 。(這烘海苔器好可愛整個兒是我的菜啊！)

手作豆腐 ，與坊間機器製豆腐完全不同 ，化在嘴裡濃濃豆香盡出。

必然的飯後味增湯 。

最後奉上新鮮水果一小碟兒 。

此次於強羅花壇住宿，旅遊偏執狂的我早五個多月前早已透過官網預訂。日本溫泉旅館雖多，但房型以及服務種類卻會隨著潮流精進。近幾年露天風呂附客室大行其道，可享受夫婦私密空間，無須與他人共浴溫泉的方式非常受歡迎，以至於許多旅館都順應潮流地提供了私人露天溫泉客房。房價雖比一般房型稍貴，但不用出房門，脫了浴衣跳到池裡就可以泡到天荒地老的爽感還是無可比擬的啊。

強羅花壇在箱根數老字號湯泉旅館，熱門時段 (每年十月底至三月)往往一房難求，建議有興趣的遊客早早預訂。可以先選好喜歡的房型，再參考旅館空房與自己的旅行計畫，在官網上填好資料，強羅花壇的訂房人員便會用email與您連絡了。

強羅花壇官網 :

http://www.gorakadan.com/gorakadan/guestroom/index.html

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強羅花壇為箱根老字號溫泉旅館，原為閑院宮戴仁親皇別邸，獨棟房舍採西洋建築。大戰後親皇脫離皇室宗籍，轉讓原別宮邸院，並於1989年邀請出身大阪、修業於京都的名建築家 竹山聖老師 操刀翻建為旅館。秉持著頂級日式旅館「盼望能提供讓每位住客洗滌身心場所」為信念，竹山聖老師在強羅的山腰，設計了單純以木條與框架為主軸的強羅花壇溫泉旅館。 旅館主棟共有房間38室，館內設施由一長達120公尺木造長廊貫穿。原先的設計下，長廊是僅以橫豎木條勾勒出平行迷情空間，但秋冬季初春的箱根實在太冷冽，怕住客耐不住寒，於是加裝了擋風玻璃。試想，若似百年前皇室成員，著華服行走於山中，兩旁風聲呼嘯而過，該要是多浪漫的華麗。

旅館備有Mercedes車輛貳台，卜抵達強羅車站便有著旅館員工帶著溫暖笑容迎接，入住期間無論多麼近的外出觀光，強羅花壇皆以飯店用車悉心接送。還記得剛抵達車站時，接車來歡迎我倆，便聽到同抵車站旅客私語「Ah, Gora Kadan」 原來，所謂的頂級旅館，便是遠在住客抵達之前，早已把住客好好地照護著了。

毫不起眼的路徑旁，轉身便進入桃花源。

載仁親皇最初的西洋別邸，現已成為旅館附設的餐廳。

縱使開車五分鐘的路程，旅館都悉心接送 是個把住客當瘸子養的概念。

簡單卻不簡單的石立招牌。

回首走入館內的幽靜小路，從門外無法想像內裡的一方天地。

令人豁然開朗的接待大廳，有著繁花似錦。

Check-in 沒有counter，直接請住客稍坐即可。

Lobby 連接著別邸的長廊，地板仿中國宮城黑金地磚。

抵達時接待人員於此一字排開鞠躬歡迎 (我臉皮實在太薄了，只敢揮手微笑 不敢照像)

立燈亦別有禪風。

據說雨日抵達，女將會伋此傘於旅館門口迎接住客，盼住客不因天雨擾了心境。

滿山紅黃葉，甚是好看。

住房建築沿山壁而建坐落於一片萬紫千紅之中。

長達120公尺的松木長廊，彷彿祥和安寧的時光隧道。

若無玻璃罩護，行走於此應該可完全感受來自山林的呼嘯氣味。

長廊外觀。

十一月底的箱根，彩葉翩翩。

各式房型與層樓。

隨處一角都悉心布置。

巨型花藝展現皇家氣魄。

金碧輝煌的牆飾。

咖啡室外的花藝擺飾也不馬虎。

咖啡室，面對了滿山葉紅。

某人吵著說要喝咖啡，喝完看到帳單小小兩杯拿鐵就要1800Yen+10%（哭），我還是忍不住狠狠數落了某人一頓。

走廊窗外的造景池。

竹山聖老師以水平垂直木條在山腰造景。

華麗並且蒼涼，頗有身於皇家不由人的心境。

長廊底端有一整片翠綠竹林。

高台上有露天座位倆倆，供住客聽竹賞楓。

石砌手洗泉。

最喜歡的一棵楓樹，妖嬈華麗地矗立於庭園一角，有份美麗仍自美麗的驕傲。

夜幕漸漸低垂，住客已陸續抵達，旅館接車將停併妥，門口冉起夜燈。

一角楓紅讓人忍俊不住一拍再拍。

夜裡的長廊是另一番風景。

悉心照顧我倆的管家（好可愛喔啾 <3）。

拍這張照片前，請管家幫夫妻倆拍了好幾張合照，然後我才鼓起勇氣詢問可否也與他拍一張。

矮油，前面那些夫妻合照都馬是在鋪梗，跟他合照才是真正目的啊。

Check-out 時Lobby外廊的離別楓紅。

才五分鐘路程，花壇也是專車接送。

每每離別，都是最令人感傷的時刻。

人生能有多少一期一會呢？

【更多有關強羅花壇】 :

強羅花壇 住宿房型Aoi葵

強羅花壇 夕食朝食及訂房

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每到季節入冬，最爽快之事便是在冷吱吱的氣溫裡跳入暖呼呼的溫泉中了（是猴子吧我們）。可以的話，每年小夫妻倆都會安排幾次日本溫泉旅行犒賞一下辛勞了整年的自己。畢竟人生苦短歲月無常，秉持著得意也須盡一點兒歡的心境，倆人非常珍惜著在亞洲適合泡溫泉的短短四個月寒天。

日本較為熱門的溫泉旅館往往是要好幾個月、甚至一年前就先預訂，拜科技所賜，日本溫泉旅館在過去幾年，對外國遊客伸出了友善的雙手，打越洋電話預定時，大多可以用簡單的英文溝通讓人感覺超溫馨。日本曾經是個崇尚鎖國文化，以大和魂為中心思想的國家。聽著電話另一頭的服務人員以流利的英語，或者是聽口音就知中年才努力學習英語的接待人員接受預定時，還是會有股溫柔暖意「啊，日本不一樣了呢！終於願意張開雙臂接受外國人，讓我們多多瞭解他們了呢」的心情。

今年趁著日圓貶值，夫婦倆安排了幾次的溫泉之旅，十一月底的東京無楓可賞，於是選擇了近郊交通觀光皆便利的箱根。

此次選擇入住箱根強羅花壇，曾經是江戶時代四大家族戴仁親皇別邸，全館於1989年以天皇避暑行宮形式重新翻修，由建築師竹山聖先生主導，讓有幸入住的旅客感受昔日皇親貴冑盛夏避暑冬日泡湯的規格與意境。強羅花壇共有客房38間，分五層樓，我們入住的是日式園林附私人露天溫泉的【葵 AOI】，也是旅館面積最大的總統套房。

房間採三進三出設計。一進睡房，二進主客廳，三進休憩室；外庭一出鞋踏間，二出露天溫泉，三出日式園林。

房內布置清爽而優雅，是一位穿著細緻繡工高級訂製和服的美女，有著顧盼自如，留淌皇室血統的淡定優雅。

由院庭望進去，三進房間，和式紙門斜層交疊，有著猶抱琵琶半遮面的隱約。

由房內望出去，露天溫泉與庭院盡入眼簾。

這次入住的房型【葵】。葵類植物多向日，亦有孺慕溫暖之意。

玄關乾乾淨淨，less is more。

擺了塊沉香，卜入門便可聞到沉靜幽香。

客廳漢文字聯垂掛，花亦擺整得令人清爽。

角度擺設都是經過千雕琢磨。

迎賓甜點。必須說這是截至目前吃過最好吃的和菓子了，冰涼滑口不甜不膩，透著紅豆與栗子幽香。

不嗜甜食的夫妻倆吃完忍不住問管家可否於販賣部購買得到？

不料管家很抱歉地告訴我們，迎賓甜點為師傅專為住房來客精心製作，每日來客幾位便製作幾份，從無多餘可賣。匡噹，心超碎。

自製迎賓梅酒，連盛裝之壺都充滿藝術感。

休憩室。可兩面望見庭園，亦可觀賞電視。庭園優美如此，窗外鳥叫蟲鳴，住客根本無心再開任何影音設備。

鞋踏間的圓月窗造景，窗外景色映照入眼簾，如同另外一幅畫。

睡房望出去，猶可微見深深院庭。

鎖匙還有專屬擺放抬。

出房門悠晃用的浴衣早早排放好，天氣冷寒棉衣亦備妥當。

推開窗，伋著拖鞋，便擁有一整片風景。

走進庭院，滴水石絮絮淙淙。

小楓樹萬綠叢中一抹紅，陪伴我們舒暢的溫泉時光。

庭院一頭有另棵楓樹相戶輝映。

無緣觀賞京都滿山楓紅，這兩株小巧可愛的楓樹倒是成了今秋之序。

精巧別致的庭園，一方石一株樹都經過仔細計算。

由露天溫泉仰天，便見著這片悠靜景致。

遠處可見紅黃交替的明星之岳。

夕下兩人滿足地享受著這秋末時光。

房內即使是一株花，亦絲毫不馬虎。

溫暖舒適的睡床。

睡衣早已備妥，務求房客享受溫泉之後有一夜好眠。

女性專屬 (自己講) 的化妝間。

浴室乾乾淨淨，用品一應俱全。

洗手台一塵不染，可惜兩人必須共用一台。不過夫妻倆搶著刷牙也挺有樂趣的。

方巾疊得整整齊齊，擺放於竹盒內。

還有可淋浴的蒸氣室。

廁室。

夜裡可研墨練字。(我喝醉了，無意識狀態下還真的寫了好幾篇上輩子會是王羲之的徒弟嗎？)

附贈某人裸湯照一張毒害大家眼睛哈哈。

所幸有好天氣加持，漫山紅葉甚是美麗。

彷彿鏡花水月的皇家客室。

【更多強羅花壇介紹】 :

強羅花壇 館內設施續下篇

強羅花壇 夕食朝食及訂房

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